Cách nhặt rau dền, hướng dẫn lặt rau dền đúng chuẩn

 Rau dền thanh mát thường được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn trong mâm cơm mỗi ngày vì không những có giá thành khá rẻ, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà dinh dưỡng nó đem lại cũng cực kì lớn.

Trong Đông Y, rau dền được biết đến là loại rau mùa hè, có tính mát và ngọt. Không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm viêm, điều trị chứng thiếu máu, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và còn hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh ung thư nữa, không ngờ loại rau xanh dân giã này lại có nhiều lợi ích đến thế.

Tuy nhiên nhặt rau dền như thế nào cho đúng cách không phải ai cũng biết và sơ chế như thế nào để giữ nguyên được nguyên vẹn dưỡng chất chứa trong nó cũng không dễ đâu nha, tham khảo một vài mẹo lặt rau dền mà Smoothie Days đem đến dưới đây nhé!

Tham khảo công thức món ăn từ rau dền

Cách nấu canh rau dền đỏ thơm ngon

Nấu rau dền xào tỏi cực hấp dẫn.

Hướng dẫn nhặt rau dền

Rau dền có nhiều loại nhưng rau dền đỏ và rau dền xanh ( hay còn gọi là rau dền cơm) được nhiều người ưa chuộng và sử dụng nhất. Tuy 2 loại rau này có màu sắc khác nhau nhưng nhặt hay chế biến đều tương tự nhau nhé.

- Đầu tiên, rau sau khi mua về bạn ngắt bỏ phần rễ cùng những lá bị dập, hỏng, héo úa.

- Tiếp theo bạn dùng tay ngắt phần thân và lá non để riêng, những phần thân già thì không nên sử dụng vì khi nấu sẽ xơ, dai và mất đi vị ngọt.

- Sau khi đã nhặt xong, bạn rửa nhiều lần với nước cho sạch. Tốt hơn hết bạn nên ngâm rau trong chậu nước muối loãng tầm 15 phút để loại bỏ hết bụi bẩn cũng như các vi khuẩn gây hại.

- Cuối cùng bạn rửa với nước sạch thêm một lần nữa, để ráo và tiến hành sơ chế ngay thôi nào.

Cách lặt rau dền này không quá khó đúng không? Mình đã từng thấy người bạn cùng phòng của mình nhặt lá ra lá, cọng ra cọng nên phải  xắn tay" viết bài này vì nghĩ nhiều bạn cũng nhặt theo cách này. Hi vọng bài viết sẽ hữu dụng trong căn bếp nhà mình nha!

•