Bật mí cách làm kem mãng cầu xiêm đơn giản đánh tan cái nóng

 Trong những ngày hè nóng nực, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những ly kem mát lạnh. Công thức làm kem thì mình đã hướng dẫn khá nhiều rồi, tuy nhiên hôm nay mình sẽ đem đến cho bạn một loại kem cực kì ngon mà mình rất thích, đó là kem mãng cầu xiêm hay một số nơi gọi là na xiêm hay mãng cầu gai.

Với vị chua ngọt thơm nức của mãng cầu xiêm hòa quyện với vị béo ngậy của sữa sẽ đem đến cho bạn một món kem cực kích thích vị giác. Đặc biệt không cần máy làm kem vẫn có thể làm được dễ dàng, cùng tham khảo công thức với Smoothie Days dưới đây nha!

Xem thêm: 

Cách làm sinh tố mãng cầu

Tác dụng tuyệt vời của mãng cầu xiêm với sức khỏe.



CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr mãng cầu xiêm

- 500ml sữa tươi không đường

- 40ml sữa đặc

- 200ml sữa chua có đường

- 100gr đường ( bạn có thể cân chỉnh lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị của mình nhé)

- 10gr vỏ chanh.


HƯỚNG DẪN LÀM KEM MÃNG CẦU GAI


Bước 1: Sơ chế mãng cầu

- Đầu tiên, bạn gọt sạch vỏ mãng cầu. Đối với mãng cầu chín thì bạn có thể dễ dàng dùng tay để lột vỏ ra.

- Tiếp theo bạn tách bỏ hạt và để phần thịt mãng cầu ra một bát riêng nha.


Bước 2: Nấu sữa và làm hỗn hợp sữa chua mãng cầu.


- Bạn cho sữa tươi không đường vào một nồi nhỏ, sau đó cho thêm đường và sữa đặc.

- Tiếp theo bạn bắc lên bếp, nấu hỗn hợp sữa cho đến khi ấm lên thì tắt bếp.

Lưu ý: Trong thời gian đun, bạn khuấy nhẹ và đều tay để đường tan hết, ngoài ra sữa chỉ được đun ấm chứ không đun sôi nhé.

- Đối với phần vỏ chanh, bạn cắt nhỏ rồi cho vào phần thịt mãng cầu, cho thêm sữa chua rồi dằm nát và đảo đều hỗn hợp.


Bước 3: Hoàn thành kem mãng cầu gai


Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu ở trên, bạn cho hỗn hợp sữa và mãng cầu trộn đều lại cho đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất thì đổ vào khuôn làm kem hoặc hộp đã chuẩn bị sẵn.

Cuối cùng bạn để vào trong ngăn đá tủ lạnh từ 6-7 tiếng cho đến khi kem đông hoàn toàn là có thể thưởng thức được rồi.


MỘT VÀI LƯU Ý ĐỂ CÓ MÓN KEM NGON

- Để kem được ngon nhất thì bạn cũng cần chọn một quả mãng cầu xiêm đạt chuẩn. Khi mua, bạn nên chọn những quả có da vẫn còn tươi, láng bóng và vỏ màu vàng nhạt. Bên cạnh đó, bạn cần chú ý đến các mắt gai, quả ngon thường có mắt gai to, tròn, khoảng cách giữa các mắt rộng.

- Ngoài ra, bạn cũng nên cho một chút vỏ chanh vào kem để kem ngon hơn. Tuy nhiên, tốt hơn hết bạn nên bào nhỏ vỏ chanh và không nên cho quá nhiều sẽ khiến kem bị đắng và mất đi hương vị đặc trưng của mãng cầu xiêm.


Giữ lời hứa với các bạn rồi nhé, cách làm kem mãng cầu xiêm này cực dễ đúng không? Mất khoảng 30 phút để làm kem cộng với thời gian chờ đông là bạn có thể trổ tài cho gia đình mình rồi.

Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo công thức kem dưa hấu hay kem chanh cũng rất được yêu thích trong mùa hè này đó.






Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Hướng dẫn cách nhặt rau đay nấu canh cực mát cho mùa hè

Image
 Rau đay là loại rau xanh thường xuyên được các bà nội trợ chọn góp mặt trong bữa cơm vào những ngày nắng nóng. Rau này giải nhiệt cực cao với tính lạnh, vị cay, chất nhớt và không hề độc, khi vị ngọt mát của rau đay được kết hợp với vị gạch cua béo ngậy hòa quyện với canh thơm lừng thì phải nói thật là "mỹ vị nhân gian" trong những ngày hè. Tuy nhiên, hay ăn là thế nhưng cách lặt rau đay như thế nào cho đúng để không bị hao hụt dưỡng chất và ngoài giải nhiệt ra thì rau đay còn có lợi ích gì cho sức khỏe thì nhiều bạn chắc cũng chưa biết. Vậy thì bài viết mà Smoothie Days mang đến dưới đây hi vọng sẽ hữu ích cho bạn. Xem thêm: Cách nhặt rau dền Hướng dẫn vặt rau đay - Để rau nấu được ngon nhất thì bạn nên chọn những mớ rau nhiều đọt, còn non, đồng thời để tránh phần lá già thì cũng nên chọn những cây vừa phải chứ không nên to quá nhé. - Đầu tiên bạn bẻ phần thân ra rồi tước ( tương tự như tước đậu que), rau đay có thể ăn được cả phần thân và lá nên bạn không bỏ lá đi nhé. - ...
Read more

Cách nhặt rau dền, hướng dẫn lặt rau dền đúng chuẩn

Image
 Rau dền thanh mát thường được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn trong mâm cơm mỗi ngày vì không những có giá thành khá rẻ, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà dinh dưỡng nó đem lại cũng cực kì lớn. Trong Đông Y, rau dền được biết đến là loại rau mùa hè, có tính mát và ngọt. Không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm viêm, điều trị chứng thiếu máu, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và còn hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh ung thư nữa, không ngờ loại rau xanh dân giã này lại có nhiều lợi ích đến thế. Tuy nhiên nhặt rau dền như thế nào cho đúng cách không phải ai cũng biết và sơ chế như thế nào để giữ nguyên được nguyên vẹn dưỡng chất chứa trong nó cũng không dễ đâu nha, tham khảo một vài mẹo lặt rau dền mà Smoothie Days đem đến dưới đây nhé! Tham khảo công thức món ăn từ rau dền Cách nấu canh rau dền đỏ thơm ngon Nấu rau dền xào tỏi cực hấp dẫn. Hướng dẫn nhặt rau dền Rau dền có nhiều...
Read more

Cách chọn sầu riêng nhiều múi ngon chuẩn

Image
 Không hiểu sao tui vẫn có một thắc mắc mà nhiều năm rồi chưa giải đáp được là tại sao mọi người lại "nôn thốc nôn tháo" khi ngửi thấy mùi sầu riêng? Weeee tui thấy thơm mà ta? Nhưng mà ngoài những người không chịu nổi "hương thơm" này thì cũng có nhiều người lại cực thích giống tui để tui còn thấy tui không bị dị người. Tuy nhiên loại quả này lại đắt cực ý, nhiều lúc thèm quá mua về một quả để thưởng thức cho đã cơn thèm mà đôi khi chỉ rước thêm bực vào người vì bị xanh, ít múi, có khi lại trúng cả những quả hỏng hay nhạt toẹt vì tiêm hóa chất. Vậy làm như thế nào để chọn được một quả sầu riêng ngon đúng chuẩn ? Qua vài lần lầm lỡ thì tui cũng đã thu thập và đúc kết một vài kinh nghiệm, bạn cùng tham khảo cùng Smoothie Days dưới đây nhé! Nhìn vào cuống sầu riêng - Đầu tiên bạn để ý vào phần cuống. Để phân biệt những quả sầu riêng chín tự nhiên hay ngâm hóa chất thì bạn chỉ cần bấm vào cuống để cảm nhận. Nếu cuống cứng, tươi, khi bấm thì thấy có nhựa chảy ra thì ch...
Read more