Cách làm rau câu chanh dây chua ngọt cực kích thích vị giác

 Với những tín đồ của rau câu thì chắc chắn rằng thạch chanh dây chua ngọt là một món ăn vặt không thể bỏ qua trong mùa hè này. Nói không phải điêu chứ món ăn này không chỉ các bé thích mà ngay cả người lớn cũng không thể từ chối nhé. Với vị chua ngọt đặc trưng kết hợp với vị thanh mát, dai giòn sần sật của rau câu nữa thì không có lý do gì mà không " bay" ngay vào bếp trổ tài cho gia đình mình.

Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa một hàm lượng vitamin C lớn, vào mùa dịch như thế này thì đây chính là " cứu tinh" giúp tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình rồi.

Giới thiệu về độ ngon cũng như dinh dưỡng của món ăn này thể là đủ rồi, cùng bắt tay vào thực hiện cùng Smoothie Days với cách làm rau câu chanh leo cực ngon nha!


Xem thêm: 

Cách làm thạch dừa

Hướng dẫn làm rau câu thanh long thanh mát.


CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1kg chanh dây ( chanh leo)

- 1 gói bột rau câu ( để miếng thạch của chúng ta được mềm mịn, núng na núng nính thì nên dùng thạch dẻo nhé, trong công thức này, mình sử dụng bột thạch Jelly hoặc bạn có thể thay thế bằng bột thạch con cá dẻo)

- 200gr đường cát trắng ( tùy vào khẩu vị mà bạn có thể cân chỉnh lượng đường cho thích hợp)

- 1 lít nước dừa tươi

- 1/2 ống vani


HƯỚNG DẪN LÀM RAU CÂU CHANH DÂY


Bước 1: Sơ chế chanh dây


- Đầu tiên, chanh dây bạn cắt đôi ra, sau đó dùng thìa nạo hết phần thịt chanh cho vào một tô lớn.

- Tiếp đến, bạn cho phần chanh dây này vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn sau đó lọc qua rây để thu được phần nước cốt chanh dây nhé.


Bước 2: Nấu rau câu chanh dây

- Trước khi tiến hành nấu, bạn trộn bột thạch và đường lại với nhau để khi cho vào thì bột thạch không bị vón cục.

- Tiếp theo bạn cho nước dừa tươi vào nồi, bắc lên bếp và đun đến khi sôi.


- Sau khi nước dừa sôi, bạn cho phần bột thạch và đường đã trộn vào, cho từ từ rồi khuấy đều để hỗn hợp này tan hết, cho thêm vani vào để dậy mùi thơm.

- Cuối cùng bạn đổ phần nước cốt chanh leo đã lọc vào, khuấy đều đến khi sôi lại thì tắt bếp, để nguội bớt khoảng 10 phút trước khi đổ vào khuôn.


Bước 3: Đổ rau câu, làm lanh và hoàn thành

- Sau khi chờ một lúc để chanh leo nguội bớt rồi, bạn đổ ra cốc hoặc khuôn đã chuẩn bị trước, thêm một ít hạt chanh leo lên bề mặt cho hấp dẫn nữa xong rồi.

- Đến bước này, bạn chỉ cần cho vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 2 tiếng cho đông hẳn là có thể lấy ra thưởng thức được rồi.


Vào những này nóng oi ả như thế này mà được thưởng thức những miếng rau câu chanh dây giàu vitamin, thanh mát thì tuyệt vời lắm đấy. Bạn có thể tham khảo cách làm kem chanh dây cực ngon cho gia đình mình nhé.






Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Hướng dẫn cách nhặt rau đay nấu canh cực mát cho mùa hè

Image
 Rau đay là loại rau xanh thường xuyên được các bà nội trợ chọn góp mặt trong bữa cơm vào những ngày nắng nóng. Rau này giải nhiệt cực cao với tính lạnh, vị cay, chất nhớt và không hề độc, khi vị ngọt mát của rau đay được kết hợp với vị gạch cua béo ngậy hòa quyện với canh thơm lừng thì phải nói thật là "mỹ vị nhân gian" trong những ngày hè. Tuy nhiên, hay ăn là thế nhưng cách lặt rau đay như thế nào cho đúng để không bị hao hụt dưỡng chất và ngoài giải nhiệt ra thì rau đay còn có lợi ích gì cho sức khỏe thì nhiều bạn chắc cũng chưa biết. Vậy thì bài viết mà Smoothie Days mang đến dưới đây hi vọng sẽ hữu ích cho bạn. Xem thêm: Cách nhặt rau dền Hướng dẫn vặt rau đay - Để rau nấu được ngon nhất thì bạn nên chọn những mớ rau nhiều đọt, còn non, đồng thời để tránh phần lá già thì cũng nên chọn những cây vừa phải chứ không nên to quá nhé. - Đầu tiên bạn bẻ phần thân ra rồi tước ( tương tự như tước đậu que), rau đay có thể ăn được cả phần thân và lá nên bạn không bỏ lá đi nhé. - ...
Read more

Cách nhặt rau dền, hướng dẫn lặt rau dền đúng chuẩn

Image
 Rau dền thanh mát thường được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn trong mâm cơm mỗi ngày vì không những có giá thành khá rẻ, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà dinh dưỡng nó đem lại cũng cực kì lớn. Trong Đông Y, rau dền được biết đến là loại rau mùa hè, có tính mát và ngọt. Không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm viêm, điều trị chứng thiếu máu, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và còn hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh ung thư nữa, không ngờ loại rau xanh dân giã này lại có nhiều lợi ích đến thế. Tuy nhiên nhặt rau dền như thế nào cho đúng cách không phải ai cũng biết và sơ chế như thế nào để giữ nguyên được nguyên vẹn dưỡng chất chứa trong nó cũng không dễ đâu nha, tham khảo một vài mẹo lặt rau dền mà Smoothie Days đem đến dưới đây nhé! Tham khảo công thức món ăn từ rau dền Cách nấu canh rau dền đỏ thơm ngon Nấu rau dền xào tỏi cực hấp dẫn. Hướng dẫn nhặt rau dền Rau dền có nhiều...
Read more

Cách chọn sầu riêng nhiều múi ngon chuẩn

Image
 Không hiểu sao tui vẫn có một thắc mắc mà nhiều năm rồi chưa giải đáp được là tại sao mọi người lại "nôn thốc nôn tháo" khi ngửi thấy mùi sầu riêng? Weeee tui thấy thơm mà ta? Nhưng mà ngoài những người không chịu nổi "hương thơm" này thì cũng có nhiều người lại cực thích giống tui để tui còn thấy tui không bị dị người. Tuy nhiên loại quả này lại đắt cực ý, nhiều lúc thèm quá mua về một quả để thưởng thức cho đã cơn thèm mà đôi khi chỉ rước thêm bực vào người vì bị xanh, ít múi, có khi lại trúng cả những quả hỏng hay nhạt toẹt vì tiêm hóa chất. Vậy làm như thế nào để chọn được một quả sầu riêng ngon đúng chuẩn ? Qua vài lần lầm lỡ thì tui cũng đã thu thập và đúc kết một vài kinh nghiệm, bạn cùng tham khảo cùng Smoothie Days dưới đây nhé! Nhìn vào cuống sầu riêng - Đầu tiên bạn để ý vào phần cuống. Để phân biệt những quả sầu riêng chín tự nhiên hay ngâm hóa chất thì bạn chỉ cần bấm vào cuống để cảm nhận. Nếu cuống cứng, tươi, khi bấm thì thấy có nhựa chảy ra thì ch...
Read more