Cách làm rau câu rừng nguyên sinh đơn giản nhất, siêu độc lạ

 Rau câu rừng nguyên sinh thu hút nhiều người bởi hình dạng kì lạ của nó, lúc đầu mình thấy nó độc đáo quá nên cũng mày mò tìm cách làm thử và kết quả thì vượt hơn mong đợi nha. Những miếng thạch vừa thơm ngon vừa cho chúng ta có cảm giác như đang lạc vào một khu rừng mát mẻ, xanh tươi thì còn gì tuyệt hơn trong những ngày giữa hè nắng nóng này.

Đặc biệt, cách làm rau câu rừng nguyên sinh khá đơn giản chứ không hề phức tạp như hình dạng của nó. Cùng chuẩn bị bước vào khu vườn xanh tốt mà Smoothie Days mang đến dưới đây nhé!


CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Phần rừng nguyên sinh:

- 10gr bột rau câu giòn Agar 

- 1 bó lá dứa

- 100gr đường cát trắng ( bạn có thể cân chỉnh lượng đường phụ thuộc vào khẩu vị của mình nhé)

- 2 quả trứng gà


Phần rau câu cốt dừa:

- 5gr bột rau câu giòn Agar

- 60ml nước cốt dừa

- 50gr đường cát trắng


HƯỚNG DẪN LÀM THẠCH RỪNG NGUYÊN SINH


Bước 1: Làm phần thạch rừng nguyên sinh

- Đầu tiên, đối với lá dứa bạn rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ cho dễ xay, sau đó cho lá dứa vào máy xay sinh tố cùng khoảng 500ml nước rồi bấm nút xay cho thật nhuyễn mịn.


- Tiếp theo bạn cho hỗn hợp vừa xay này vào rây hoặc tấm vải lọc để thu được nước cốt lá dứa.

Lưu ý: Bạn dùng thìa hớt hết bọt trên bề mặt để lá dứa được trong nhất nhé.

- Bạn cho nước cốt lá dứa vào nồi, sau đó cho bột rau câu ngâm trong vòng 15 phút để bột nở ra.

- Tiếp tục bạn bắc nồi này lên bếp, cho thêm đường rồi đun trên lửa vừa.

Lưu ý: Trong thời gian đun, bạn khuấy đều tay để đường được tan hết và hỗn hợp thạch không bị vón cục nhé.

- Bạn cho trứng gà vào bát, đánh tan.

- Khi thấy hỗn hợp thạch lá dứa bắt đầu trong lại thì thì bạn cho phần trứng gà này vào, khuấy nhẹ theo hình tròn để trứng có màu ngà ngà nổi lên và tạo thành các mảng tơi là được.


- Bạn đun thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp nhé.

Lưu ý: Trong khi khuấy trứng, bạn không nên khuấy mạnh tay vì sẽ khiến trứng tan nhỏ ra không đẹp mắt mà chỉ nên khuấy nhẹ nhàng theo một chiều nhé.

- Cuối cùng, bạn cho phần thạch đã nấu này vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông hẳn.


Bước 2: Làm thạch cốt dừa


- Bước làm rau câu nước cốt dừa này khá đơn giản, bạn chỉ cần ngâm bột thạch với nước khoảng 15 phút cho thạch nở ra rồi bắc nồi lên bếp, đun đến khi sôi.

- Sau khi nước thạch sôi, bạn cho thêm đường vào khuấy đều cho đường tan rồi cho nước cốt dừa vào, khuấy đều thêm một lần nữa rồi tắt bếp.

Lưu ý: Vì nước cốt dừa đun lâu sẽ bị tách nước nên bạn không nên cho vào đun cùng phải chờ nước sôi mới cho vào nhé.

- Cuối cùng bạn để một lúc cho thạch nguội bớt, đổ vào phần rau câu nguyên sinh rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi cả hai lớp đông hoàn toàn là được nhé.


Bước 3: Hoàn thành thạch nguyên sinh


- Cuối cùng, sau khi thạch đông hoàn toàn, bạn lấy ra rồi cắt thành từng miếng vừa ăn là đã hoàn thành rồi.


Công thức làm rau câu rừng nguyên sinh này khá độc đáo nhưng cũng đơn giản đúng không? Chắc hẳn mọi người sẽ rất trầm trồ trước độ khéo tay của bạn đấy, chúc bạn thành công với công thức này nhé!






Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Hướng dẫn cách bổ ổi đẹp mắt, đơn giản, lịch sự

Image
 Nói về việc bổ hoa quả, nhất là các loại cứng cứng lại còn có hạt như ổi nữa thì cũng phải khiến nhiều cô  nàng lúng túng đấy. Đây là loại trái cây được nhiều người ưa chuộng, vị ngọt thanh, thơm nức cộng với các dưỡng chất mà ổi đem lại như vitamin A, C, chất xơ tự nhiên, protein cùng các khoáng chất như sắt, canxi, photpho,..chẳng trách mà nhà nào cũng thường xuyên sử dụng để làm món tráng miệng, bày biện trong các buổi tiệc hoặc chiêu đãi khách, chỉ khổ cho các cô "vụng về" đảm nhiệm vấn đề này. Đừng lo lắng vì trong bài viết này, Smoothie Days sẽ hướng dẫn bạn 2 cách bổ ổi vừa đẹp, đơn giản lại còn nhanh chóng mà ngay với những bạn không được khéo tay cho lắm vẫn có thể làm được, bạn tham khảo dưới đây nha! Xem thêm: Cách bổ kiwi dễ nhất Gọt đào nhanh chóng, đơn giản . Cắt ổi thành lát mỏng - Đây là cách được nhiều người áp dụng nhất vì nó khá đơn giản cũng cũng an toàn, không lo dao " bay" vào tay đâu nhé. - Như các loại trái cây khác thì trước khi gọt bạn cầ...
Read more

Cách nhặt rau dền, hướng dẫn lặt rau dền đúng chuẩn

Image
 Rau dền thanh mát thường được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn trong mâm cơm mỗi ngày vì không những có giá thành khá rẻ, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà dinh dưỡng nó đem lại cũng cực kì lớn. Trong Đông Y, rau dền được biết đến là loại rau mùa hè, có tính mát và ngọt. Không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm viêm, điều trị chứng thiếu máu, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và còn hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh ung thư nữa, không ngờ loại rau xanh dân giã này lại có nhiều lợi ích đến thế. Tuy nhiên nhặt rau dền như thế nào cho đúng cách không phải ai cũng biết và sơ chế như thế nào để giữ nguyên được nguyên vẹn dưỡng chất chứa trong nó cũng không dễ đâu nha, tham khảo một vài mẹo lặt rau dền mà Smoothie Days đem đến dưới đây nhé! Tham khảo công thức món ăn từ rau dền Cách nấu canh rau dền đỏ thơm ngon Nấu rau dền xào tỏi cực hấp dẫn. Hướng dẫn nhặt rau dền Rau dền có nhiều...
Read more

Hướng dẫn nhặt rau cần tây và cần ta cho đúng

Image
 Rau cần là loại rau khá quen thuộc mà hầu hết ai cũng biết, nhất là từ khi xuất hiện xu hướng làm đẹp bằng nước ép rau cần tây được nhiều diễn viên, ca sĩ nổi tiếng lăng xê thì loại rau này lại được tìm kiếm nhiều hơn cả. Tuy nhiên, do khác nhau về điều kiện tăng trưởng mà rau cần được chia thành 2 loại là cần tây và cần ta, mỗi loại đều có một đặc tính khác nhau, bạn tìm hiểu qua một chút nhé. Rau cần ta thì chắc nhiều người biết hơn, nó thường được trồng ở những nơi có môi trường ẩm ướt như ao hồ, ven sông hoặc các ruộng nước. Loại rau này được dùng làm nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon như lẩu rau cần, rau cần xào thịt bò,... Ngược lại, rau cần tây lại được trồng ở trên cạn, phát triển tốt trong điều kiện nhiệt độ cao, thoáng mát và được ví như thần dược trong hiệu quả làm đẹp được nhiều chị em áp dụng. Vì đặc tính khác nhau mà cách sơ chế cũng có sự khác biệt, phù hợp với từng cách thức chế biến. Vậy trong bài viết này, Smoothie Days sẽ đem đến bạn cách lặt rau ...
Read more