Hướng dẫn cách làm kem chuối nước cốt dừa cực đơn giản tại nhà

 Không phải tự nhiên mà kem chuối được nhiều người ưu ái đặt cho một cái tên thân thương là " món kem quốc dân" vì đây là một món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt, nếu ai chưa thử qua món kem ngon lành này thì phải gọi là chưa có tuổi thơ dữ dội rồi.

Dạo này Hà Nội bước vào thời kì nắng nóng gay gắt, lúc này chỉ cần một miếng kem chuối thôi thì cảm giác mùa hè đã giảm được một nửa rồi. Thèm quá thì lại phải lọ mọ vào bếp và thành quả cũng ra gì và này nọ lắm nha. 

Cách làm kem chuối như thế nào? Cùng theo chân Smoothie Days vào bếp và trổ tài cho những người thân yêu ngay nhé!


CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 6 quả chuối chín ( để có hương vị đậm đà nhất thì bạn nên chọn chuối tây để làm kem nha)

- 300ml nước cốt dừa

- 200gr dừa nạo

- 50ml sữa đặc

- 50gr đường ( tùy vào độ ngọt mong muốn mà bạn có thể cân chỉnh lượng đường cho phù hợp)

- 50gr đậu phộng rang

- 40gr bột năng

- 1 ống vani

- 1 chút ít muối ( bạn chỉ cho một chút muối thôi thì sẽ làm tăng thêm vị ngọt đậm đà của kem, tuy nhiên tránh cho nhiều quá làm kem bị mặn)

Ngoài những nguyên liệu đã liệt kê trên đây thì bạn chuẩn bị thêm hộp có nắp đậy nha vì mình sẽ hướng dẫn làm kem chuối hộp.


HƯỚNG DẪN LÀM KEM CHUỐI


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu


- Đầu tiên, bạn bóc vỏ chuối rồi cắt thành 3-4 lát theo chiều dọc.

- Đối với lạc rang, bạn đập dập và thổi bay lớp vỏ lụa đi.

Lưu ý: Lạc bạn không nên giã mịn quá sẽ mất đi vị béo khi cho vào kem.


Bước 2: Nấu nước cốt dừa


- Tiếp tục bạn bắc một cái nồi to lên bếp, sau đó cho nước cốt dừa vào, cho thêm sữa đặc, đường, vani và một chút muối vào, đun sôi.

Lưu ý: Trong quá trình đun, bạn chỉ để trên lửa vừa và khuấy đều tay theo một chiều để hỗn hợp này không bị cháy ở đáy nồi nhé.

- Bạn hòa bột năng với một chút nước, sau khi nước cốt dừa sôi thì bạn cho bột năng vào, khuấy đều thêm một lần nữa cho đến khi hỗn hợp này sền sệt lại thì tắt bếp, để nguội.


Bước 3: Đổ kem chuối và làm đông


- Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, bạn tiến hành đổ kem vào hộp nhé.

- Đầu tiên bạn xếp một lớp chuối ở đáy hộp, sau đó đổ một lớp hỗn hợp nước cốt dừa, rắc thêm dừa nạo và một chút lạc rang, bạn nhớ ấn nhẹ để lạc và dừa không bị rơi ra khi ăn nhé.

- Bạn tiếp tục đổ lần lượt các nguyên liệu theo thứ tự như trên cho đến khi hết là được.

- Sau khi đổ xong, bạn đậy kín nắp rồi cho vào ngăn đá từ 5-7 tiếng để kem đông hoàn toàn là được.

- Khi ăn, bạn để kem ở ngoài khoảng 1 phút để kem tách lớp rồi cắt thành từng miếng vừa ăn là có thể thưởng thức được rồi nhé.


Món kem chuối này không chỉ giúp chúng ta gợi nhớ về tuổi thơ với những chiều hè được bà và mẹ làm cho những miếng kem mát lạnh mà nó còn thơm ngon và giúp giải nhiệt cực tốt. Bên cạnh đó, cách làm kem này khá đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà, không cần mát làm kem hay máy xay sinh tố phức tạp mà vẫn đem đến cho gia đình món ăn vặt hấp dẫn.









Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Hướng dẫn cách nhặt rau đay nấu canh cực mát cho mùa hè

Image
 Rau đay là loại rau xanh thường xuyên được các bà nội trợ chọn góp mặt trong bữa cơm vào những ngày nắng nóng. Rau này giải nhiệt cực cao với tính lạnh, vị cay, chất nhớt và không hề độc, khi vị ngọt mát của rau đay được kết hợp với vị gạch cua béo ngậy hòa quyện với canh thơm lừng thì phải nói thật là "mỹ vị nhân gian" trong những ngày hè. Tuy nhiên, hay ăn là thế nhưng cách lặt rau đay như thế nào cho đúng để không bị hao hụt dưỡng chất và ngoài giải nhiệt ra thì rau đay còn có lợi ích gì cho sức khỏe thì nhiều bạn chắc cũng chưa biết. Vậy thì bài viết mà Smoothie Days mang đến dưới đây hi vọng sẽ hữu ích cho bạn. Xem thêm: Cách nhặt rau dền Hướng dẫn vặt rau đay - Để rau nấu được ngon nhất thì bạn nên chọn những mớ rau nhiều đọt, còn non, đồng thời để tránh phần lá già thì cũng nên chọn những cây vừa phải chứ không nên to quá nhé. - Đầu tiên bạn bẻ phần thân ra rồi tước ( tương tự như tước đậu que), rau đay có thể ăn được cả phần thân và lá nên bạn không bỏ lá đi nhé. - ...
Read more

Cách nhặt rau dền, hướng dẫn lặt rau dền đúng chuẩn

Image
 Rau dền thanh mát thường được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn trong mâm cơm mỗi ngày vì không những có giá thành khá rẻ, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà dinh dưỡng nó đem lại cũng cực kì lớn. Trong Đông Y, rau dền được biết đến là loại rau mùa hè, có tính mát và ngọt. Không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm viêm, điều trị chứng thiếu máu, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và còn hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh ung thư nữa, không ngờ loại rau xanh dân giã này lại có nhiều lợi ích đến thế. Tuy nhiên nhặt rau dền như thế nào cho đúng cách không phải ai cũng biết và sơ chế như thế nào để giữ nguyên được nguyên vẹn dưỡng chất chứa trong nó cũng không dễ đâu nha, tham khảo một vài mẹo lặt rau dền mà Smoothie Days đem đến dưới đây nhé! Tham khảo công thức món ăn từ rau dền Cách nấu canh rau dền đỏ thơm ngon Nấu rau dền xào tỏi cực hấp dẫn. Hướng dẫn nhặt rau dền Rau dền có nhiều...
Read more

Cách chọn sầu riêng nhiều múi ngon chuẩn

Image
 Không hiểu sao tui vẫn có một thắc mắc mà nhiều năm rồi chưa giải đáp được là tại sao mọi người lại "nôn thốc nôn tháo" khi ngửi thấy mùi sầu riêng? Weeee tui thấy thơm mà ta? Nhưng mà ngoài những người không chịu nổi "hương thơm" này thì cũng có nhiều người lại cực thích giống tui để tui còn thấy tui không bị dị người. Tuy nhiên loại quả này lại đắt cực ý, nhiều lúc thèm quá mua về một quả để thưởng thức cho đã cơn thèm mà đôi khi chỉ rước thêm bực vào người vì bị xanh, ít múi, có khi lại trúng cả những quả hỏng hay nhạt toẹt vì tiêm hóa chất. Vậy làm như thế nào để chọn được một quả sầu riêng ngon đúng chuẩn ? Qua vài lần lầm lỡ thì tui cũng đã thu thập và đúc kết một vài kinh nghiệm, bạn cùng tham khảo cùng Smoothie Days dưới đây nhé! Nhìn vào cuống sầu riêng - Đầu tiên bạn để ý vào phần cuống. Để phân biệt những quả sầu riêng chín tự nhiên hay ngâm hóa chất thì bạn chỉ cần bấm vào cuống để cảm nhận. Nếu cuống cứng, tươi, khi bấm thì thấy có nhựa chảy ra thì ch...
Read more