Hướng dẫn cách làm kem dứa chua ngọt cực kích thích vị giác

 Kem dứa là một trong những loại kem được yêu thích nhất trong những ngày hè nắng nóng này. Nó chiếm ưu thế trong mùa này không chỉ nhờ hương vị chua ngọt đặc trưng kích thích vị giác từ bên ngoài mà còn giúp giải nhiệt ở bên trong cơ thể. Đặc biệt, kem dứa còn chứa một hàm lượng vitamin C lớn cùng các khoáng chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Vừa ngon lại còn vừa bổ dưỡng, bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay vào trổ tài cho những người thân yêu. Tham khảo cách làm kem dứa vô cùng đơn giản mà Smoothie Days đem đến dưới đây nha!


Có thể bạn yêu thích: Cách làm trà dứa đơn giản cho mùa hè.


CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1kg dứa ( khoảng 2 quả dứa)

- 300gr đường cát trắng ( tùy độ chua của dứa và khẩu vị mà bạn cân chỉnh lượng đường cho phù hợp nhé)

- 200ml nước cốt dừa

- 600ml whipping cream ( kem tươi)

- 1 quả chanh tươi

- Một ít gừng tươi


HƯỚNG DẪN LÀM KEM DỨA


Bước 1: Sơ chế dứa và các nguyên liệu

- Đầu tiên dứa sau khi mua về bạn gọt sạch vỏ và mắt dứa. Để tiết kiệm thời gian thì bạn có thể mua dứa gọt sẵn còn nếu tự gọt, bạn tham khảo cách gọt dứa ở đây nha.


- Bạn cắt phần lõi dứa ra, sau đó băm nhỏ cùng gừng, để riêng.

- Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt

- Tiếp theo bạn cho đường vào nồi, cho thêm nước cốt chanh và phần lõi dứa băm cùng gừng, sên trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh sệt lại là được.

Lưu ý: Trong quá trình sên, bạn đảo đều tay để tránh tình trạng bị cháy nhé.


Bước 2: Đánh bông whipping cream và làm kem dứa

- Đối với kem tươi, bạn cho vào một tô lớn, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi đến khi kem bông lại, tạo thành gợn trắng là được.


- Về phần thịt dứa, bạn cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, cho thêm một chút đường và nước lọc, bật nút xay cho đến khi nhuyễn mịn.


- Sau khi xay xong, bạn cho hỗn hợp dứa này vào tô kem cùng nước cốt dừa, trộn đều cho hòa quyện vào với nhau.


Bước 3: Làm đông kem và hoàn thành


- Bạn cho hỗn hợp kem dứa vừa trộn vào khuôn hoặc hộp đã chuẩn bị sẵn, sau đó để trong ngăn đá tủ lạnh từ 7-8 tiếng cho đến khi kem đông hoàn toàn là có thể thưởng thức được rồi nhé.

Lưu ý: Có một mẹo nhỏ để kem được tơi xốp, mềm mịn là cứ 2 tiếng bạn lấy kem ra đảo đều một lượt rồi lại cho vào ngăn đá, bạn lặp lại động tác này khoảng 3-4 lần đảm bảo thành quả sẽ cực mịn và không bị dăm đá.

- Khi ăn, bạn chỉ cần dùng thìa múc kem thành từng viên tròn cho vào ly, tưới một ít nước xốt đã chuẩn bị ở bước 1 nữa là có thể chiêu đãi cho mọi người rồi.


Ngoài cách làm kem dứa mà Smoothie Days đã chia sẻ trên đây thì bạn có thể tham khảo với công thức kem chanh cũng được nhiều người yêu thích nha.




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Hướng dẫn cách nhặt rau đay nấu canh cực mát cho mùa hè

Image
 Rau đay là loại rau xanh thường xuyên được các bà nội trợ chọn góp mặt trong bữa cơm vào những ngày nắng nóng. Rau này giải nhiệt cực cao với tính lạnh, vị cay, chất nhớt và không hề độc, khi vị ngọt mát của rau đay được kết hợp với vị gạch cua béo ngậy hòa quyện với canh thơm lừng thì phải nói thật là "mỹ vị nhân gian" trong những ngày hè. Tuy nhiên, hay ăn là thế nhưng cách lặt rau đay như thế nào cho đúng để không bị hao hụt dưỡng chất và ngoài giải nhiệt ra thì rau đay còn có lợi ích gì cho sức khỏe thì nhiều bạn chắc cũng chưa biết. Vậy thì bài viết mà Smoothie Days mang đến dưới đây hi vọng sẽ hữu ích cho bạn. Xem thêm: Cách nhặt rau dền Hướng dẫn vặt rau đay - Để rau nấu được ngon nhất thì bạn nên chọn những mớ rau nhiều đọt, còn non, đồng thời để tránh phần lá già thì cũng nên chọn những cây vừa phải chứ không nên to quá nhé. - Đầu tiên bạn bẻ phần thân ra rồi tước ( tương tự như tước đậu que), rau đay có thể ăn được cả phần thân và lá nên bạn không bỏ lá đi nhé. - ...
Read more

Cách nhặt rau dền, hướng dẫn lặt rau dền đúng chuẩn

Image
 Rau dền thanh mát thường được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn trong mâm cơm mỗi ngày vì không những có giá thành khá rẻ, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà dinh dưỡng nó đem lại cũng cực kì lớn. Trong Đông Y, rau dền được biết đến là loại rau mùa hè, có tính mát và ngọt. Không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm viêm, điều trị chứng thiếu máu, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và còn hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh ung thư nữa, không ngờ loại rau xanh dân giã này lại có nhiều lợi ích đến thế. Tuy nhiên nhặt rau dền như thế nào cho đúng cách không phải ai cũng biết và sơ chế như thế nào để giữ nguyên được nguyên vẹn dưỡng chất chứa trong nó cũng không dễ đâu nha, tham khảo một vài mẹo lặt rau dền mà Smoothie Days đem đến dưới đây nhé! Tham khảo công thức món ăn từ rau dền Cách nấu canh rau dền đỏ thơm ngon Nấu rau dền xào tỏi cực hấp dẫn. Hướng dẫn nhặt rau dền Rau dền có nhiều...
Read more

Cách chọn sầu riêng nhiều múi ngon chuẩn

Image
 Không hiểu sao tui vẫn có một thắc mắc mà nhiều năm rồi chưa giải đáp được là tại sao mọi người lại "nôn thốc nôn tháo" khi ngửi thấy mùi sầu riêng? Weeee tui thấy thơm mà ta? Nhưng mà ngoài những người không chịu nổi "hương thơm" này thì cũng có nhiều người lại cực thích giống tui để tui còn thấy tui không bị dị người. Tuy nhiên loại quả này lại đắt cực ý, nhiều lúc thèm quá mua về một quả để thưởng thức cho đã cơn thèm mà đôi khi chỉ rước thêm bực vào người vì bị xanh, ít múi, có khi lại trúng cả những quả hỏng hay nhạt toẹt vì tiêm hóa chất. Vậy làm như thế nào để chọn được một quả sầu riêng ngon đúng chuẩn ? Qua vài lần lầm lỡ thì tui cũng đã thu thập và đúc kết một vài kinh nghiệm, bạn cùng tham khảo cùng Smoothie Days dưới đây nhé! Nhìn vào cuống sầu riêng - Đầu tiên bạn để ý vào phần cuống. Để phân biệt những quả sầu riêng chín tự nhiên hay ngâm hóa chất thì bạn chỉ cần bấm vào cuống để cảm nhận. Nếu cuống cứng, tươi, khi bấm thì thấy có nhựa chảy ra thì ch...
Read more