Bật mí cách bảo quản cam tươi cực lâu cho những người chưa biết
Trong những ngày dịch Covid 19 đang diễn biến phức tạp, mỗi một chúng ta đều phải nâng cao cảnh giác để bảo vệ chính mình cũng như những người thân yêu. Do đó, một trong những điều quan trọng là cần phải bổ sung những kháng thể chống lại sự xâm nhập của virus và cam là một trong những loại trái cây được nhiều người chọn mua và sử dụng nhờ hàm lượng vitamin C cùng các khoáng chất cực lớn giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết cách để chọn đươc những quả cam ngon cũng như bảo quản cam một khoảng thời gian dài mà không bị thối, hỏng. Đừng lo lắng vì Smoothie Days sẽ đem đến cho bạn các mẹo bảo quản cam đơn giản dưới đây, bạn cùng tham khảo nhé!
Cách chọn cam tươi, ngọt, mọng nước
- Một trong những nhân tố quan trọng để cam được bảo quản tốt mà không bị hư hỏng là cần chọn được những quả cam chất lượng.
- Bạn nên chọn những quả cam còn nguyên núm cuống và gắn chặt, bên cạnh đó, nếu còn nguyên lá tươi ở trên cuống thì càng tốt.
- Ngược lại, bạn tránh chọn những quả bị mất cuống hay bị héo, khi sờ vào thì có cảm giác ọp ẹp, những quả này thường sẽ không được mọng nước.
- Ngoài ra, cam ngon là khi vừa chín tới, có màu sắc sáng, không bị trầy và khi bạn bóp nhẹ thì có tinh dầu tiết ra.
Lưu ý: Bạn có thể tham khảo cách chọn cam ở đây để tìm hiểu rõ hơn nhé!
Cách bảo quản cam tươi lâu
Cam không quá khó để bảo quản, nếu để ở nhiệt độ thường trong điều kiện khô rao, thoán mát và không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời thì cam có thể tươi đến 2 tuần còn nếu trong điều kiện bảo quản công nghiệp thì có thể giữ trong vòng 2 tháng. Bạn có thể tham khảo một vài phương pháp dưới đây!
Bảo quản cam trong ngăn mát tủ lạnh
- Cách bảo quản này được nhiều người áp dụng vì không mất quá nhiều thời gian cũng như công sức.
- Với cách này, bạn cần rửa cam thật sạch, sau đó bạn chuẩn bị một chậu nước, thêm một chút muối rồi cho cam vào ngâm trong 15 phút để sạch hoàn toàn bụi bẩn cũng như các hóa chất còn lại trên mặt quả.
- Bạn lau thật khô rồi cho vào túi nilong buộc kín lại.
- Cuối cùng bạn cho vào ngăn đựng hoa quả trong tủ lạnh là được, cam sẽ tươi và giữ nguyên hương vị được khoảng 2-3 tuần nhé.
Bảo quản cam bằng Backing soda
- Với cách này thì cam được bảo quản lâu hơn, từ 1-2 tháng.
- Bạn chuẩn bị một chậu nước, sau đó pha loãng cùng một chút bột backing soda rồi cho cam vào ngâm trong 15 phút.
- Tương tự như trên thì bạn cho cam vào túi nilong, bịt chặt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Bảo quản cam bằng lá thông
- Cách bảo quản cam này có một đặc điểm là có thể vận chuyển đi xa mà không lo cam bị dập hay hỏng, bên cạnh đó, ở những nơi không có tủ lạnh thì đây là một cách làm khá hiệu quả.
- Với cách này, bạn chuẩn bị những lá thông tươi, sau đó bạn rửa sạch và phơi khô cho hết nước hoàn toàn nhé.
- Đối với cam, để quá trình bảo quản được tốt nhất thì bạn nên phân loại cam theo từng kích cỡ.
- Cuối cùng bạn chỉ cần xếp lá thông xuống đáy thùng, sau đó xếp cam lên trên sao cho hướng phần cuống lên trên, bạn xếp so le một lớp lá một lớp cam cho hết nhé.
Lưu ý: Bạn nên xếp những quả cam to xuống dưới và quả bé lên trên.
Bảo quản nước cam tươi
- Nếu bạn đã lỡ vắt cam ra mà không uống hết thì bạ nên cho phần nước cam vào bình thủy tinh có nắp sẫm màu, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Chúng ta dùng chai màu sẫm vì sẽ hạn chế được sự phân hủy bởi ánh sáng của các dưỡng chất, đặc biệt là vitamin C.
- Bên cạnh đó, nước cam để càng lâu thì càng dễ mất chất dinh dưỡng và gây ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, vì thế bạn nên sử dụng hết trong vòng 3 ngày nhé.
Bạn tham khảo những mẹo bảo quản cam trên đây để áp dụng trên gia đình mình nha!
Xem thêm:
Cách bảo quản chanh tươi để được lâu
Comments
Post a Comment