Bí quyết làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà cực đơn giản

 Hello mọi người, lại là Smoothie Days đâyyyy!

Bắt nhịp với xu hướng của giới trẻ hiện nay thì trong công thức này, mình lại tiếp tục đem đến cho bạn một công thức đang " làm mưa làm gió" trên thị trường đồ uống là cách làm sữa tươi trân châu đường đen.

Không phải tự nhiên mà thức uống này được chào đón nồng nhiệt đến vậy. Nhiều bạn đánh giá sữa tươi trân châu đường đen hấp dẫn nhờ hương vị béo ngậy của sữa kết hợp với những viên trân châu dai dai, thơm nức. Tuy nhiên, cách làm cũng không hề phức tạp như nhiều công thức trên mạng đâu nha, nhanh chân vào bếp và trổ tài cho gia đình mình ngay thôi!


CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300ml sữa tươi không đường

- 100gr bột năng

- 30gr bột gạo

- 5gr bột cacao

- 120gr đường đen ( đường nâu)

Lưu ý: Trong công thức này, mình sử dụng sữa tươi thanh trùng Dalat Milk vì sữa này có vị thơm nhẹ, mang lại cảm giác tươi mới, không gây cảm giác ngấy hay béo. Tùy sở thích mà bạn cũng có thể lựa chọn những loại sữa tươi khác để thay thế nhé.


HƯỚNG DẪN LÀM SỮA TƯƠI TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN

Bước 1: Nặn trân châu

- Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một nồi gồm 250ml nước, sau đó đun sôi.

- Bạn tiếp tục cho bột cacao và đường đen vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp.


Lưu ý: Bạn không nên bỏ qua bước này vì nó sẽ làm trân châu của chúng ta có màu sắc cũng như hương vị thơm ngon hơn.

- Bước tiếp theo, bạn trộn đều bột năng và bột gạo với nhau trong cái tô lớn, sau đó đổ từ từ phần nước đường cacao mới nấu vào, trộn đều rồi dùng tay nhào bột cho đến khi bột tạo thành một khối dẻo mịn là được.

Lưu ý: Vì nước đường mới nấu xong còn khá nóng nên bạn cẩn thận trong công đoạn này, tránh bị bỏng tay. Bạn nên dùng đũa đảo đều cho nguội bớt rồi hãy dùng tay nặn.

- Cuối cùng bạn chỉ cần phủ một lớp bột năng khô ở mặt phẳng để bột không bị dính, sau đó nặn bột thành từng viên trân châu nhỏ vừa ăn là đã xong bước này rồi.


Bước 2: Luộc trân châu


- Tiếp đến, bạn bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi để tiến hành luộc trân châu nhé.

- Sau khi nước sôi, bạn cho trân châu vào luộc, bạn khuấy nhẹ để trân châu không bị dính vào đáy nồi.

- Bạn đun cho đến khi nước sôi lại thì hạ nhỏ lửa, đậy vung, đun thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.

- Bạn ủ trân châu thêm 20 phút nữa cho trân châu được mềm thì vớt ra, xả với nước lạnh rồi để ráo.

- Bước cuối cùng, bạn chỉ cần đun sôi 100ml nước cùng phần đường đen còn lại, khuấy đều cho tan. 


- Bạn cho phần trân châu vào nồi nước đường đen ngâm khoảng 30 phút cho đường ngấm là bạn đã có trân châu đường đen óng ánh cực ngon rồi.


Bước 3: Pha chế sữa tươi trân châu đường đen

- Bước mà bạn mong đợi đã đến rồi đây. Khi uống, bạn chỉ cần cho trân châu đường đen vào ly, sau đó rót sữa tươi vào và thêm một ít đá viên là có thể thưởng thức thức uống ngon lành này được rồi.

Lưu ý: Nếu trân châu đường đen không sử dụng hết thì yên tâm là bạn có thể bảo quản thêm 5 ngày nữa, bạn chỉ cần cho vào lọ thủy tinh, đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé.


Mặc dù tuy ngon thật đấy nhưng bạn không nên sử dụng quá nhiều vì hàm lượng đường cao trong món sữa tươi trân châu đường đen này sẽ làm mất cân bằng lượng đường trong cơ thể dẫn đến tăng huyết áp, thừa cân, béo phì và nhiều tác hại khác nữa.












Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Hướng dẫn cách nhặt rau đay nấu canh cực mát cho mùa hè

Image
 Rau đay là loại rau xanh thường xuyên được các bà nội trợ chọn góp mặt trong bữa cơm vào những ngày nắng nóng. Rau này giải nhiệt cực cao với tính lạnh, vị cay, chất nhớt và không hề độc, khi vị ngọt mát của rau đay được kết hợp với vị gạch cua béo ngậy hòa quyện với canh thơm lừng thì phải nói thật là "mỹ vị nhân gian" trong những ngày hè. Tuy nhiên, hay ăn là thế nhưng cách lặt rau đay như thế nào cho đúng để không bị hao hụt dưỡng chất và ngoài giải nhiệt ra thì rau đay còn có lợi ích gì cho sức khỏe thì nhiều bạn chắc cũng chưa biết. Vậy thì bài viết mà Smoothie Days mang đến dưới đây hi vọng sẽ hữu ích cho bạn. Xem thêm: Cách nhặt rau dền Hướng dẫn vặt rau đay - Để rau nấu được ngon nhất thì bạn nên chọn những mớ rau nhiều đọt, còn non, đồng thời để tránh phần lá già thì cũng nên chọn những cây vừa phải chứ không nên to quá nhé. - Đầu tiên bạn bẻ phần thân ra rồi tước ( tương tự như tước đậu que), rau đay có thể ăn được cả phần thân và lá nên bạn không bỏ lá đi nhé. - ...
Read more

Cách nhặt rau dền, hướng dẫn lặt rau dền đúng chuẩn

Image
 Rau dền thanh mát thường được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn trong mâm cơm mỗi ngày vì không những có giá thành khá rẻ, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà dinh dưỡng nó đem lại cũng cực kì lớn. Trong Đông Y, rau dền được biết đến là loại rau mùa hè, có tính mát và ngọt. Không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm viêm, điều trị chứng thiếu máu, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và còn hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh ung thư nữa, không ngờ loại rau xanh dân giã này lại có nhiều lợi ích đến thế. Tuy nhiên nhặt rau dền như thế nào cho đúng cách không phải ai cũng biết và sơ chế như thế nào để giữ nguyên được nguyên vẹn dưỡng chất chứa trong nó cũng không dễ đâu nha, tham khảo một vài mẹo lặt rau dền mà Smoothie Days đem đến dưới đây nhé! Tham khảo công thức món ăn từ rau dền Cách nấu canh rau dền đỏ thơm ngon Nấu rau dền xào tỏi cực hấp dẫn. Hướng dẫn nhặt rau dền Rau dền có nhiều...
Read more

Cách chọn sầu riêng nhiều múi ngon chuẩn

Image
 Không hiểu sao tui vẫn có một thắc mắc mà nhiều năm rồi chưa giải đáp được là tại sao mọi người lại "nôn thốc nôn tháo" khi ngửi thấy mùi sầu riêng? Weeee tui thấy thơm mà ta? Nhưng mà ngoài những người không chịu nổi "hương thơm" này thì cũng có nhiều người lại cực thích giống tui để tui còn thấy tui không bị dị người. Tuy nhiên loại quả này lại đắt cực ý, nhiều lúc thèm quá mua về một quả để thưởng thức cho đã cơn thèm mà đôi khi chỉ rước thêm bực vào người vì bị xanh, ít múi, có khi lại trúng cả những quả hỏng hay nhạt toẹt vì tiêm hóa chất. Vậy làm như thế nào để chọn được một quả sầu riêng ngon đúng chuẩn ? Qua vài lần lầm lỡ thì tui cũng đã thu thập và đúc kết một vài kinh nghiệm, bạn cùng tham khảo cùng Smoothie Days dưới đây nhé! Nhìn vào cuống sầu riêng - Đầu tiên bạn để ý vào phần cuống. Để phân biệt những quả sầu riêng chín tự nhiên hay ngâm hóa chất thì bạn chỉ cần bấm vào cuống để cảm nhận. Nếu cuống cứng, tươi, khi bấm thì thấy có nhựa chảy ra thì ch...
Read more