Cách làm kem kiwi chua ngọt mát lạnh cực đơn giản

 Qủa kiwi hiện nay không còn quá xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam nữa, mặc dù giá thành của nó khá cao nhưng nhiều người vẫn chọn mua. Ngoài hương vị chua ngọt thơm ngon, kích thích vị giác ra thì hàm lượng vitamin C cao và các khoáng chất cũng là một lý do để nó được ưa chuộng đến vậy.

Kiwi có thể ăn trực tiếp, xay sinh tố hay có thể dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khác nhau nhưng dưới đây Smoothie Days sẽ đem đến cho bạn một công thức cực mới lạ và thích hợp cho những ngày vào hè này. Cách làm kem kiwi bạn đã từng nghe hay thử qua chưa? Nếu chưa thì cùng bắt tay vào bếp để trổ tài cho gia đình mình ngay nhé!


CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr quả kiwi tươi

- 2 quả chanh tươi

- 200ml kem tươi (whipping cream)

- 100ml sữa đặc

- 200ml sữa tươi

- 50gr đường cát trắng ( bạn có thể cân chỉnh lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị của mình nhé)

Lưu ý: Bạn có thể thay thế whipping cream bằng heavy cream đều được nhé.


HƯỚNG DẪN LÀM KEM KIWI

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đầu tiên, đối với kiwi bạn rửa sạch, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.


Lưu ý: Để cắt kiwi như thế nào cho tiết kiệm, nhanh gọn thì bạn có thể tham khảo cách gọt kiwi ở đây nha.

- Sau khi cắt xong, bạn cho kiwi vào tô, cho thêm 20gr đường rồi trộn đều.

- Bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô kiwi lại rồi cho và ngăn mát tủ lạnh bảo quản trong 1 tiếng.

- Sau 1 tiếng, bạn tiếp tục cho kiwi đã trộn đường vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi kiwi nát ra là được.


Lưu ý: Vì kiwi khá mềm nên bạn không cần phải xay mịn quá nhé, kem giữ lại một ít thịt nguyên hạt sẽ đẹp hơn nhưng nếu bạn không thích ăn hạt thì có thể lọc ra bằng rây nhé.


Bước 2: Làm hỗn hợp kem


- Bạn chuẩn bị một tô lớn, sau đó cho kem tươi vào, cho thêm sữa đặc, sữa tươi, đường cùng phần kiwi đã xay vào, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp bông đều lên.

Lưu ý: Để kem được mịn thì bạn nên đánh một chiều, chỉnh tốc độ tăng dần và thời gian đánh vừa phải để hỗn hợp bông mềm mà không bị cứng nhé.


Bước 3: Làm đông kem và hoàn thành.

- Sau khi đã làm xong hỗn hợp kem, bạn chỉ cần đổ kem kiwi vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, sau đó cắm que rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 6-7 tiếng để kem đông hoàn toàn là có thể thưởng thức được rồi.

- Cách khác, bạn có thể cho kem kiwi vào hộp nhựa có nắp đậy rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh đến khi kem đông để làm ra những ly kem thơm ngon.

Lưu ý: Để kem mềm mịn chuẩn ngoài hàng thì có một mẹo nhỏ là cứ một tiếng bạn lấy kem ra, dùng thìa xới đều hoặc dùng máy đánh trứng đánh kem tơi lên rồi lại đậy nắp và cho vào chỗ cũ. Bạn làm khoảng 4-5 lần như thế thì thành quả kiwi sẽ ngon chuẩn vị và không bị dăm đá đâu nha.

- Khi ăn, bạn chỉ cần dùng thìa múc thành từng viên tròn cho vào ly, thêm một chút kiwi tươi nữa, thật hấp dẫn đúng không nào?


Với hàm lượng vitamin C, chất xơ cùng các chất chống oxy hóa cực lớn không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây bệnh mà còn giúp nuôi dưỡng một làn da khỏe mạnh, mịn màng. 

Ngoài cách làm kem kiwi thì bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm kem ngon, bổ dưỡng khác cho gia đình mình mà nhà Smoothie Days đã hướng dẫn nha!





Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Hướng dẫn cách nhặt rau đay nấu canh cực mát cho mùa hè

Image
 Rau đay là loại rau xanh thường xuyên được các bà nội trợ chọn góp mặt trong bữa cơm vào những ngày nắng nóng. Rau này giải nhiệt cực cao với tính lạnh, vị cay, chất nhớt và không hề độc, khi vị ngọt mát của rau đay được kết hợp với vị gạch cua béo ngậy hòa quyện với canh thơm lừng thì phải nói thật là "mỹ vị nhân gian" trong những ngày hè. Tuy nhiên, hay ăn là thế nhưng cách lặt rau đay như thế nào cho đúng để không bị hao hụt dưỡng chất và ngoài giải nhiệt ra thì rau đay còn có lợi ích gì cho sức khỏe thì nhiều bạn chắc cũng chưa biết. Vậy thì bài viết mà Smoothie Days mang đến dưới đây hi vọng sẽ hữu ích cho bạn. Xem thêm: Cách nhặt rau dền Hướng dẫn vặt rau đay - Để rau nấu được ngon nhất thì bạn nên chọn những mớ rau nhiều đọt, còn non, đồng thời để tránh phần lá già thì cũng nên chọn những cây vừa phải chứ không nên to quá nhé. - Đầu tiên bạn bẻ phần thân ra rồi tước ( tương tự như tước đậu que), rau đay có thể ăn được cả phần thân và lá nên bạn không bỏ lá đi nhé. - ...
Read more

Cách nhặt rau dền, hướng dẫn lặt rau dền đúng chuẩn

Image
 Rau dền thanh mát thường được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn trong mâm cơm mỗi ngày vì không những có giá thành khá rẻ, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà dinh dưỡng nó đem lại cũng cực kì lớn. Trong Đông Y, rau dền được biết đến là loại rau mùa hè, có tính mát và ngọt. Không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm viêm, điều trị chứng thiếu máu, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và còn hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh ung thư nữa, không ngờ loại rau xanh dân giã này lại có nhiều lợi ích đến thế. Tuy nhiên nhặt rau dền như thế nào cho đúng cách không phải ai cũng biết và sơ chế như thế nào để giữ nguyên được nguyên vẹn dưỡng chất chứa trong nó cũng không dễ đâu nha, tham khảo một vài mẹo lặt rau dền mà Smoothie Days đem đến dưới đây nhé! Tham khảo công thức món ăn từ rau dền Cách nấu canh rau dền đỏ thơm ngon Nấu rau dền xào tỏi cực hấp dẫn. Hướng dẫn nhặt rau dền Rau dền có nhiều...
Read more

Cách chọn sầu riêng nhiều múi ngon chuẩn

Image
 Không hiểu sao tui vẫn có một thắc mắc mà nhiều năm rồi chưa giải đáp được là tại sao mọi người lại "nôn thốc nôn tháo" khi ngửi thấy mùi sầu riêng? Weeee tui thấy thơm mà ta? Nhưng mà ngoài những người không chịu nổi "hương thơm" này thì cũng có nhiều người lại cực thích giống tui để tui còn thấy tui không bị dị người. Tuy nhiên loại quả này lại đắt cực ý, nhiều lúc thèm quá mua về một quả để thưởng thức cho đã cơn thèm mà đôi khi chỉ rước thêm bực vào người vì bị xanh, ít múi, có khi lại trúng cả những quả hỏng hay nhạt toẹt vì tiêm hóa chất. Vậy làm như thế nào để chọn được một quả sầu riêng ngon đúng chuẩn ? Qua vài lần lầm lỡ thì tui cũng đã thu thập và đúc kết một vài kinh nghiệm, bạn cùng tham khảo cùng Smoothie Days dưới đây nhé! Nhìn vào cuống sầu riêng - Đầu tiên bạn để ý vào phần cuống. Để phân biệt những quả sầu riêng chín tự nhiên hay ngâm hóa chất thì bạn chỉ cần bấm vào cuống để cảm nhận. Nếu cuống cứng, tươi, khi bấm thì thấy có nhựa chảy ra thì ch...
Read more