Cách làm sương sáo đen giòn ngon giải nhiệt cực đã

 Hiện nay, những cốc trà sữa béo ngậy, trà chanh thanh mát hay những thức uống hot trend một thời đang dần lắng xuống và nhường chỗ cho sự trở lại của những bát sương sáo đen nước cốt dừa thơm mát. Đây không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn được nhiều người yêu thích với hương vị dai giòn, ngọt nhẹ hòa quyện với chút béo ngậy, thơm thơm của nước cốt dừa mà theo Đông Y, nó như một loại thuốc giúp giải nhiệt và góp phần chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể.

Để làm thạch sương sáo khá dễ dàng vì bây giờ trên thị trường đã sản xuất ra nhiều loại bột thạch khô chứ không cần phải sơ chế cây thạch đen như trước nữa. Tuy nhiên, để làm ngon thì cũng không phải dễ đâu nhé, cần có mẹo đấy. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không tham khảo cách làm sương sáo mà Smoothie Days đem đến dưới đây?


CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 50gr bột sương sáo đen

- 500ml nước cốt dừa

- 150gr đường cát trắng ( tùy khẩu vị mà bạn có thể cân chỉnh lượng đường cho phù hợp nhé)

- 200ml sữa tươi không đường

- 10gr bột năng

- 2 thìa hạt chia

- 1/2 thìa cafe muối

- 1,2 lít nước lọc.


HƯỚNG DẪN LÀM THẠCH SƯƠNG SÁO


Bước 1: Nấu thạch sương sáo


- Đầu tiên, bạn cho sương sáo cùng đường trong 1 lít nước, khuấy đều rồi ngâm 10 phút để bột thạch nở ra nhé.

- Tiếp theo bạn cho hỗn hợp này lên bếp, đun trên lửa nhỏ cho đến khi phần thạch này sánh lại thì đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.

- Cuối cùng bạn chờ thạch nguội thì cho vào ngăn mát bảo quản cho đến khi đông hoàn toàn nhé. 


Bước 2: Nấu nước cốt dừa


- Để quyết định món thạch sương sáo có ngon hay không thì nước cốt dừa là một nguyên liệu rất quan trọng.

- Để làm được nước cốt dừa đúng chuẩn/, đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp cùng 200ml nước, sau khi nước sôi lăn tăn thì bạn cho đường vào, khuấy đều cho tan.

- Bước tiếp theo bạn cho bột năng vào một chiếc bát nhỏ, thêm một chút nước rồi khuấy đều cho tan rồi đổ vào phần nước đường, khuấy đều cho đến khi nước đường trong lại là được.

- Bạn tiếp tục cho thêm phần sữa tươi, nước cốt dừa cùng một chút muối vào, khuấy đều thêm một lần nữa, hạ nhỏ lửa, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp nhé.

- Cuối cùng bạn chờ nước cốt dừa nguội là cơ bản đã hoàn thành rồi.


Bước 3: Ngâm hạt chia



- Bước này khá đơn giản, bạn chỉ cần cho 2 thìa hạt chia vào một tô nước sạch, ngâm trong 10 phút để hạt chia nở ra là có thể sử dụng được rồi.


Bước 4: Hoàn thành thạch sương sáo

- Đây là bước được nhiều yêu thích nhất. Lúc này bạn chỉ cần lấy thạch sương sáo đã đông ra, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, cho ra bát hoặc ly.

- Bạn tiếp tục chan thêm phần nước cốt dừa lên thạch cùng một chút hạt chia là có thể thưởng thức được rồi, ngon hơn khi bạn cho một chút đá lạnh vào ăn cùng nhé.


Món sương sáo nước cốt dừa thơm ngon đã hoàn thành rồi, vừa nhìn đã cảm thấy ngon rồi đúng không nào? Hi vọng qua cách nấu sương sáo đen mà Smoothie Days hướng dẫn trên đây thì bạn sẽ bỏ túi thêm được một công thức giải nhiệt cực thanh mát cho mùa hè này nha!









Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Hướng dẫn cách nhặt rau đay nấu canh cực mát cho mùa hè

Image
 Rau đay là loại rau xanh thường xuyên được các bà nội trợ chọn góp mặt trong bữa cơm vào những ngày nắng nóng. Rau này giải nhiệt cực cao với tính lạnh, vị cay, chất nhớt và không hề độc, khi vị ngọt mát của rau đay được kết hợp với vị gạch cua béo ngậy hòa quyện với canh thơm lừng thì phải nói thật là "mỹ vị nhân gian" trong những ngày hè. Tuy nhiên, hay ăn là thế nhưng cách lặt rau đay như thế nào cho đúng để không bị hao hụt dưỡng chất và ngoài giải nhiệt ra thì rau đay còn có lợi ích gì cho sức khỏe thì nhiều bạn chắc cũng chưa biết. Vậy thì bài viết mà Smoothie Days mang đến dưới đây hi vọng sẽ hữu ích cho bạn. Xem thêm: Cách nhặt rau dền Hướng dẫn vặt rau đay - Để rau nấu được ngon nhất thì bạn nên chọn những mớ rau nhiều đọt, còn non, đồng thời để tránh phần lá già thì cũng nên chọn những cây vừa phải chứ không nên to quá nhé. - Đầu tiên bạn bẻ phần thân ra rồi tước ( tương tự như tước đậu que), rau đay có thể ăn được cả phần thân và lá nên bạn không bỏ lá đi nhé. - ...
Read more

Cách nhặt rau dền, hướng dẫn lặt rau dền đúng chuẩn

Image
 Rau dền thanh mát thường được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn trong mâm cơm mỗi ngày vì không những có giá thành khá rẻ, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà dinh dưỡng nó đem lại cũng cực kì lớn. Trong Đông Y, rau dền được biết đến là loại rau mùa hè, có tính mát và ngọt. Không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm viêm, điều trị chứng thiếu máu, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và còn hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh ung thư nữa, không ngờ loại rau xanh dân giã này lại có nhiều lợi ích đến thế. Tuy nhiên nhặt rau dền như thế nào cho đúng cách không phải ai cũng biết và sơ chế như thế nào để giữ nguyên được nguyên vẹn dưỡng chất chứa trong nó cũng không dễ đâu nha, tham khảo một vài mẹo lặt rau dền mà Smoothie Days đem đến dưới đây nhé! Tham khảo công thức món ăn từ rau dền Cách nấu canh rau dền đỏ thơm ngon Nấu rau dền xào tỏi cực hấp dẫn. Hướng dẫn nhặt rau dền Rau dền có nhiều...
Read more

Cách chọn sầu riêng nhiều múi ngon chuẩn

Image
 Không hiểu sao tui vẫn có một thắc mắc mà nhiều năm rồi chưa giải đáp được là tại sao mọi người lại "nôn thốc nôn tháo" khi ngửi thấy mùi sầu riêng? Weeee tui thấy thơm mà ta? Nhưng mà ngoài những người không chịu nổi "hương thơm" này thì cũng có nhiều người lại cực thích giống tui để tui còn thấy tui không bị dị người. Tuy nhiên loại quả này lại đắt cực ý, nhiều lúc thèm quá mua về một quả để thưởng thức cho đã cơn thèm mà đôi khi chỉ rước thêm bực vào người vì bị xanh, ít múi, có khi lại trúng cả những quả hỏng hay nhạt toẹt vì tiêm hóa chất. Vậy làm như thế nào để chọn được một quả sầu riêng ngon đúng chuẩn ? Qua vài lần lầm lỡ thì tui cũng đã thu thập và đúc kết một vài kinh nghiệm, bạn cùng tham khảo cùng Smoothie Days dưới đây nhé! Nhìn vào cuống sầu riêng - Đầu tiên bạn để ý vào phần cuống. Để phân biệt những quả sầu riêng chín tự nhiên hay ngâm hóa chất thì bạn chỉ cần bấm vào cuống để cảm nhận. Nếu cuống cứng, tươi, khi bấm thì thấy có nhựa chảy ra thì ch...
Read more