Cách nhặt rau lang, mẹo lặt rau lang đúng chuẩn để xào

 Bạn có tin rằng hồi xưa rau lang ở quê mình được dùng làm thức ăn cho lợn không? Nghe thì có vẻ vô lý nhưng đó là sự thật đấy. Tuy nhiên, bây giờ loại rau này được rất nhiều người tìm mua và sử dụng không chỉ nhờ hương vị thơm ngon, dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn mà hàm lượng dinh dưỡng mà nó đem lại cũng cực lớn.

Rau lang hay còn có tên gọi là rau khoai lang, đây là một loại rau xanh dân dã và phổ biến ở mâm cơm của các gia đình Việt. Khi nhắc đến rau lang, người ra sẽ nghĩ đến các món như rau luộc, rau xào, canh rau nấu tôm, thịt hay nộm,...Bên cạnh đó, nó còn có nhiều tác dụng cho sức khỏe như hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, ngăn ngừa táo bón, chống viêm khớp, đột quỵ, đặc biệt đối với những người đang có mong muốn giảm cân thì đây là một thực phẩm hoàn hảo.

Nói sơ qua một chút về công dụng và cách chế biến thôi vì trong bài viết này, Smoothie Days sẽ hướng dẫn đến bạn cách nhặt rau lang. Nghe thì có vẻ đơn giản như "lật mặt" thế thôi chứ cũng làm nhiều người bối rối lắm đó, cùng tham khảo nhé!

Cách nhặt rau lang để luộc và xào

- Đầu tiên, rau sau khi mua về bạn ngắt bỏ hết những cọng già, lá vàng héo úa đi, bạn chỉ giữ lại phần lá và cọng non để món ăn được ngon và chất lượng nhất nhé.

- Bước tiếp theo, bạn ngâm rau trong chậu nước có một chút muối pha loãng khoảng 10 phút để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn cũng như vi khuẩn có hại bám trên rau.

- Cuối cùng bạn rửa lại với nước thêm 2-3 lần nữa cho sạch hoàn toàn rồi để ráo là có thể tiến hành chế biến được rồi.

Nhìn thì đơn giản thế thôi chứ nếu không biết cách thì món ăn cũng kém phần hấp dẫn đi đúng không nào? Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nhặt rau muống và rau dền ở đây nhé!