Chia sẻ cách bảo quản bưởi cực lâu, khó bị hỏng

 Theo kinh nghiệm của nhiều người trồng bưởi, từ 10/10 đến 15/11 Âm lịch là thời điểm tốt nhất để thu hoạch bưởi. Trong khoảng thời gian này, bưởi cần phải thu hoạch nhanh chóng vì nếu không bưởi chín sẽ rất dễ rụng và gây nên tình trạng khó bảo quản vì bưởi đã bị dập và trầy xước, khi bảo quản sẽ dễ bị thối, hỏng.

Vậy mà những người thương lái có thể bảo quản bưởi trong vòng vài tháng mà bưởi càng xuống nước lại càng ngọt, "xịn" quá đúng không ạ? Cùng tìm hiểu một vài mẹo bảo quản bưởi được lâu, không bị hỏng mà Smoothie Days đem đến dưới đây nha!

Tham khảo thêm:

Cách bảo quản chuối chín được lâu

Hướng dẫn bảo quản khoai tây

Bảo quản bưởi bằng cát

- Đối với quả bưởi, bạn không cần bảo quản trong tủ lạnh. Chúng ta sử dụng cát nhờ khả năng hút hết độ ẩm mà bưởi sẽ sinh ra, từ đó mà cát có khả năng ngăn chặn sự xuất hiện của các loại nấm mốc, giữ bưởi không bị thối, hỏng.

- Cách làm này khá đơn giản, đầu tiên bạn cần chọn một nơi thoáng mát, sạch sẽ và tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời để bảo quản nhé, ví dụ như gầm giường.

- Bạn trải một lớp cát xuống nền hoặc nếu có thì bạn trải thêm một lớp bìa cứng trước khi trải cát lên, sau đó bạn xếp bưởi thành từng hàng. Với cách bảo quản này, bạn có thể giữ bưởi không bị hỏng hay nấm mốc lên đến 5-6 tháng.

Lưu ý: Bạn không nên chồng nhiều tầng mà tối đa chỉ để 2 tầng thôi nhé, tránh trường hợp những quả ở dưới chịu sức nặng quá lớn mà bị dập. Bên cạnh đó, với những ngày trời nồm thì bạn nên kiểm tra cát 1 tuần/ lần, nếu cát ướt quá thì nên thay mới luôn.

Bảo quản bưởi bằng túi lưới

- Cách bảo quản này tuy thuận tiện và mất ít thời gian nhất nhưng thời gian bảo quản lại không lâu như dùng cát. Với cách này, bạn chỉ cần cho 10-15 quả bưởi vào túi lưới rồi cất vào rổ, sau đó bạn xếp gọn ở những góc như góc nhà hoặc góc tủ chứ không nên di chuyển nhé.

Lưu ý: Nếu bạn để túi bưởi trong thùng xốp hoặc thùng carton thì nên đục lỗ để không khí được lưu thông.

- Trong túi lưới có chứa một hợp chất có tên là Flavonoid, chất này có khả năng ngăn ngừa sự oxy hóa và chống lại sự xâm nhập của các nấm mốc hay vi khuẩn có hại.

Lưu ý: Bạn nên kiểm tra bưởi 2-3 ngày/ lần để xem bưởi có đổ hôi không, nếu có thì bạn nên thay túi đi nhé hoặc nếu có quả nào chín thì bạn cũng nên để riêng ra, tránh bị lây lan vào những quả bên cạnh.

Bảo quản bưởi bằng vôi tôi

- Sử dụng vôi tôi để bảo quản bưởi nhờ hàm lượng canxi hydroxit trong vôi có khả năng ngăn chặn sự xâm nhập của các vi khuẩn, virus gây hại. Đồng thời, chất portlandit còn giúp chống lại sự thối rữa của các nấm mốc gây ảnh hưởng đến bưởi nữa nhé.

- Để bảo quản, bạn chỉ cần dùng một khăn khô lau thật sạch quả bưởi.

- Tiếp theo đó bạn cắt bớt phần cuống, chỉ chừa lại tầm 0,5cm rồi dùng vôi tôi chấm lên trên vết cắt, để nơi khô ráo là được.

Bảo quản bưởi bằng giàn tre

- Với cách này, thời gian bảo quản tầm 2 tháng vì nếu để lâu quá, các yếu tố bên ngoài sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng cũng như hương vị của bưởi.

- Bạn để bưởi cách nhau tầm 30cm trên giàn tre nha, cách này thì giúp tiết kiệm không gian và giúp tránh xa tầm tay của những bé nghịch ngợm.

Lưu ý: Bạn để bưởi ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời nhé.

Qua các cách bảo quản bưởi mà Smoothie Days giới thiệu trên đây thì bạn đã biết cách bảo quản được lâu, không hỏng của các thương gia rồi đúng không nào?


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Hướng dẫn cách nhặt rau đay nấu canh cực mát cho mùa hè

Image
 Rau đay là loại rau xanh thường xuyên được các bà nội trợ chọn góp mặt trong bữa cơm vào những ngày nắng nóng. Rau này giải nhiệt cực cao với tính lạnh, vị cay, chất nhớt và không hề độc, khi vị ngọt mát của rau đay được kết hợp với vị gạch cua béo ngậy hòa quyện với canh thơm lừng thì phải nói thật là "mỹ vị nhân gian" trong những ngày hè. Tuy nhiên, hay ăn là thế nhưng cách lặt rau đay như thế nào cho đúng để không bị hao hụt dưỡng chất và ngoài giải nhiệt ra thì rau đay còn có lợi ích gì cho sức khỏe thì nhiều bạn chắc cũng chưa biết. Vậy thì bài viết mà Smoothie Days mang đến dưới đây hi vọng sẽ hữu ích cho bạn. Xem thêm: Cách nhặt rau dền Hướng dẫn vặt rau đay - Để rau nấu được ngon nhất thì bạn nên chọn những mớ rau nhiều đọt, còn non, đồng thời để tránh phần lá già thì cũng nên chọn những cây vừa phải chứ không nên to quá nhé. - Đầu tiên bạn bẻ phần thân ra rồi tước ( tương tự như tước đậu que), rau đay có thể ăn được cả phần thân và lá nên bạn không bỏ lá đi nhé. - ...
Read more

Cách nhặt rau dền, hướng dẫn lặt rau dền đúng chuẩn

Image
 Rau dền thanh mát thường được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn trong mâm cơm mỗi ngày vì không những có giá thành khá rẻ, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà dinh dưỡng nó đem lại cũng cực kì lớn. Trong Đông Y, rau dền được biết đến là loại rau mùa hè, có tính mát và ngọt. Không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm viêm, điều trị chứng thiếu máu, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và còn hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh ung thư nữa, không ngờ loại rau xanh dân giã này lại có nhiều lợi ích đến thế. Tuy nhiên nhặt rau dền như thế nào cho đúng cách không phải ai cũng biết và sơ chế như thế nào để giữ nguyên được nguyên vẹn dưỡng chất chứa trong nó cũng không dễ đâu nha, tham khảo một vài mẹo lặt rau dền mà Smoothie Days đem đến dưới đây nhé! Tham khảo công thức món ăn từ rau dền Cách nấu canh rau dền đỏ thơm ngon Nấu rau dền xào tỏi cực hấp dẫn. Hướng dẫn nhặt rau dền Rau dền có nhiều...
Read more

Cách chọn sầu riêng nhiều múi ngon chuẩn

Image
 Không hiểu sao tui vẫn có một thắc mắc mà nhiều năm rồi chưa giải đáp được là tại sao mọi người lại "nôn thốc nôn tháo" khi ngửi thấy mùi sầu riêng? Weeee tui thấy thơm mà ta? Nhưng mà ngoài những người không chịu nổi "hương thơm" này thì cũng có nhiều người lại cực thích giống tui để tui còn thấy tui không bị dị người. Tuy nhiên loại quả này lại đắt cực ý, nhiều lúc thèm quá mua về một quả để thưởng thức cho đã cơn thèm mà đôi khi chỉ rước thêm bực vào người vì bị xanh, ít múi, có khi lại trúng cả những quả hỏng hay nhạt toẹt vì tiêm hóa chất. Vậy làm như thế nào để chọn được một quả sầu riêng ngon đúng chuẩn ? Qua vài lần lầm lỡ thì tui cũng đã thu thập và đúc kết một vài kinh nghiệm, bạn cùng tham khảo cùng Smoothie Days dưới đây nhé! Nhìn vào cuống sầu riêng - Đầu tiên bạn để ý vào phần cuống. Để phân biệt những quả sầu riêng chín tự nhiên hay ngâm hóa chất thì bạn chỉ cần bấm vào cuống để cảm nhận. Nếu cuống cứng, tươi, khi bấm thì thấy có nhựa chảy ra thì ch...
Read more