Hướng dẫn cách bảo quản táo tươi lâu trong tủ lạnh mà không bị thâm
Về công dụng của táo thì có lẽ nhiều người cũng đã biết, không phải tự nhiên mà các chuyên gia dinh dưỡng lại nhận định "Mỗi ngày ăn một quả táo thì bác sĩ không tìm đến nhà".
Tuy nhiên, đây cũng là một loại trái cây khó bảo quản nếu lỡ mua về quá nhiều mà không sử dụng hết. Nếu bảo quản không đúng cách, không chỉ làm táo bị thâm, đen mà còn gây ra hỏng, thối, bên cạnh đó còn làm mất các chất dinh dưỡng và khoáng chất quan trọng chứa trong nó.
Vậy cách bảo quản táo như thế nào để tươi lâu, bạn tham khảo bài viết mà Smoothie Days đem đến dưới đây nhé!
Chọn mua táo tươi ngon
- Để quá trình bảo quản được lâu và hạn chế sự hỏng, mốc thì việc lựa chọn những quả táo tươi, đạt chuẩn rất quan trọng vì những quả táo bị dập sẽ lây lan và làm hỏng sang cả những trái táo bên cạnh.
- Khi chọn mua táo, bạn nên chọn những quả táo có màu sắc tươi tắn, vỏ bóng, cứng, mọng, cầm nặng tay. Bên cạnh đó, táo chín thường có mùi thơm nức đặc trưng.
- Tránh chọn những quả có dấu hiệu thâm, xỉn màu, dập nát hay có sâu.
Bọc giấy xung quanh táo
- Với cách làm này, đầu tiên bạn dùng giấy báo, sau đó cho riêng từng quả táo vào, bọc kín lại. Điều này sẽ hạn chế sự va chạm của những quả táo, khi có một quả nào đó bị thối thì sẽ không thể lây sang những quả táo ngon bên cạnh được.
- Sau khi táo đã bọc xong, bạn xếp táo trong thùng đựng để bảo quản ở nơi mát lạnh và tránh kín quá để cho không khí được lưu thông nhé.
Phân loại táo tươi và dập
- Đối với những quả táo còn tươi ngon, bạn cho táo vào ngăn bảo quản hoa quả trong tủ lạnh. Nếu tủ lạnh nhà bạn không có ngăn này thì bạn nên cho quả táo vào hộp, đậy kín rồi cất sâu vào tủ vì nơi đây có nhiệt độ lạnh nhất.
- Ngược lại, đối với những quả đã có phần bị dập và hỏng thì bạn nên tách riêng ra và ăn luôn hoặc có thể làm sinh tố hay nước ép chứ không nên bảo quản nữa. Nếu táo đã quá hỏng thì vứt vào thùng rác chứ không nên sử dụng nữa nhé, lúc này nó không chỉ mất hết dưỡng chất mà còn sinh ra những chất độc có hại nữa đấy.
Xem thêm:
Cách làm sinh tố táo thơm ngon.
Thường xuyên theo dõi nhiệt độ tủ lạnh
- Nhiệt độ lý tưởng nhất để bảo quản táo là từ 1-2 độ C. Nếu để ở nhiệt độ thấp quá sẽ khiến phá vỡ các cấu trúc của táo, gây ra hiện tượng nhũn ra khi bị rã đông. Ngược lại nếu ở nhiệt độ cao quá sẽ làm táo bị chín.
- Do đó, bạn cần theo dõi nhiệt độ và điều chỉnh cho thích hợp khi bảo quản táo trong tủ lạnh nhé.
Phủ khăn ẩm lên táo
- Thêm một mẹo nhỏ nữa để táo luôn tươi là bạn chuẩn bị một tờ khăn ướt hoặc khăn giấy ẩm, sau đó phủ lên bề mặt táo trước khi cho vào tủ lạnh.
Lưu ý: Nếu muốn bảo quản táo theo cách này thì bạn tránh cho vào hộp hoặc ngăn kéo kín nhé.
Bảo quản táo tươi ngon, không làm thâm hỏng và cũng không phá vỡ cấu trúc của táo, bạn áp dụng ngay cho gia đình mình nhé!
Comments
Post a Comment