Hướng dẫn cách bảo quản trái cây tươi lâu cực khoa học

 Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bạn nên ăn hoa quả mỗi ngày để bổ sung các vitamin cũng như các khoáng chất mà không phải thực phẩm nào cũng mang lại. Trái cây có rất nhiều ưu điểm như thơm ngon, kích thích vị giác, có thể chế biến thành các loại sinh tố hay nước ép hấp dẫn phù hợp cho mọi đối tượng, tuy nhiên cũng có một nhược điểm là rất khó bảo quản, dễ thâm đen và hao hụt các chất dinh dưỡng.

Vậy bảo quản như thế nào để hoa quả không ăn hết vẫn giữ được độ tươi ngon và không mất đi các dưỡng chất quý giá, bạn tham khảo bài viết mà Smoothie Days đem đến dưới đây nha!

Sử dụng nước chanh

- Để các loại trái cây khi cắt ra không bị thâm đen và giữ được màu sắc tươi tắn trong nhiều giờ liền thì bạn có thể dùng nước cốt chanh.

- Cách làm khá đơn giản, bạn chỉ cần trộn hỗn hợp nước chanh theo tỷ lệ 1 thìa nước cốt chanh tương đương với 1 cốc nước ấm, sau đó cho vào chậu nhỏ và ngâm trái cây đã gọt trong vòng 5 phút.

- Cuối cùng bạn vớt trái cây ra rồi để ráo là được.

Sử dụng mật ong

- Ngoài chanh ra thì mật ong cũng có tác dụng giữ trái cây sau khi gọt không bị thâm đen hiệu quả.

- Tương tự như cách trên thì bạn cũng chuẩn bị 1 chậu nhỏ, sau đó hòa mật ong cùng nước ấm theo tỷ lệ 1:1 ( 1 thìa mật ong và 1 cốc nước ấm), sau đó cho trái cây vào ngâm.

- Sau tầm 30 giây đến 1 phút thì bạn nhanh chóng vớt ra, để ráo là sẽ không lo bị thâm trong vòng 8 tiếng tiếp theo rồi.

Sử dụng muối

- Bạn nên ưu tiên 2 nguyên liệu chanh và mật ong để cung cấp vitamin cho cơ thể nhưng nếu trong trường hợp không có thì bạn sử dụng muối để thay thế nhé.

- Bạn cho 4 cốc nước ấm vào chậu cùng 1/2 thìa cafe muối, khuấy cho tan.

- Tiếp theo đó bạn cho trái cây vào ngâm trong khoảng 5 phút rồi vớt ra là đã xong rồi.

Hướng dẫn bảo quản các loại hoa quả

Đối với quả bơ

- Một trong những loại trái cây dễ bị thâm đen nhất phải kể đến là bơ, chỉ để trong không khí một khoảng thời gian ngắn thôi thì đã có tình trạng thâm đen ở lát cắt rồi.

- Cách xử lý cũng khá đơn giản, khi cắt ra mà không ăn hết, bạn chỉ cần nhỏ một vài giọt nước chanh lên lát cắt là đã có thể giúp bơ không bị ngả màu rồi.

Đối với lê, táo

- Bạn nên chuẩn bị sẵn một hộp có chứa hỗn hợp nước chanh trong đó, sau khi cắt xong thì bạn cho vào, đậy kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh mà không lo sẽ bị thâm.

- Khi ăn, bạn chỉ cần lấy ra, để ráo rồi sắp lên đĩa, vừa giữ nguyên được màu sắc của táo mà vừa giúp có vị đậm đà hơn nữa đấy.

Đối với dưa hấu

- Cách bảo quản dưa hấu khá đơn giản, nếu bạn ăn không hết thì chỉ cần cắt thành từng miếng rồi cho vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa, đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh là được.

Tham khảo: 3 cách làm nước ép dưa hấu không cần máy đơn giản

Đối với dứa

- Dứa có thể bảo quản được trong vài ngày nếu bạn cho vào hộp, đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

- Vì gọt quả này mất khá nhiều công sức và thời gian nên bạn có thể gọt 1 lần để sử dụng cho những lần tiếp theo nhé.

Đối với đu đủ

- Nếu đu đủ đã được cắt ra mà chưa ăn hết, bạn dùng giấy gói thực phẩm bọc lại rồi bảo quản nhé.

- Bên cạnh đó, khi đủ đủ còn nguyên phần nửa quả thì có thể úp phần mặt thịt lên đĩa rồi cho vào tủ lạnh là được.

Trên đây là một vài mẹo bảo quản trái cây dễ bị thâm đen, bạn áp dụng cho gia đình để tránh lãng phí cũng như đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho người thân yêu nhé!