Hướng dẫn cách làm sinh tố đậu đen bịch đá trở về tuổi thơ

 Một trong những điều đem đến " dữ dội" của thế hệ 8x hay 9x không thể không nhắc đến những bịch đậu đen trong những trưa nắng nóng. Món ăn này đã quá quen thuộc và là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên càng hiện đại thì những cái gọi là tuổi thơ đấy cũng dần mất đi, thay vào đó là những cốc trà sữa béo ngậy, kem hay các loại thức uống hot hit khác.

Trong công thức này, Smoothie Days sẽ giúp bạn trở về tuổi thơ với cách làm sinh tố đậu đen bịch đá mát lạnh, thơm ngon trong những ngày hè oi bức này. Món ăn vặt này không chỉ ngon, giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn đem lại một hàm lượng dinh dưỡng lớn cho cơ thể, cùng tham khảo công thức dưới đây nha!


CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 200gr đậu đen

- 200gr dừa nạo

- 400gr đường cát trắng ( tùy khẩu vị mà bạn có thể cân chỉnh lượng đường cho phù hợp nhé)

- 1 thìa cafe bột backing soda

- 1/2 thìa cafe muối

- 1 ống vani

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị một ít túi nhỏ và dây chun để buộc nhé.


HƯỚNG DẪN LÀM SINH TỐ ĐẬU ĐEN


Bước 1: Sơ chế đậu đen


- Trước khi tiến hành nấu hay làm sinh tố, bạn cần rửa sạch đậu đen, sau đó ngâm đậu trong nước cùng một chút backing soda để làm mềm đậu

Lưu ý: Nếu không có backing soda, bạn có thể ngâm đậu qua đêm để mềm hơn nhé.

- Sau khi đã ngâm xong, bạn rửa đậu thêm một lần nữa để sạch hoàn toàn nhé.


Bước 2: Làm nước cốt dừa

- Đầu tiên, bạn cắt dừa thành từng miếng nhỏ. Bạn cắt càng nhỏ thì khi xay dừa càng dễ và chắt được càng nhiều nước cốt, nếu có dụng cụ nạo thì bạn nên nạo dừa để được nhỏ nhất nhé.

- Tiếp tục bạn cho phần cùi dừa đã nạo vào máy xay sinh tố cùng 500ml nước sôi, sau đó bấm nút xay cho thật nhuyễn mịn.

- Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp này qua rây hoặc vải lọc để chắt lấy phần nước cốt, bạn siết mạnh tay để vắt kiệt phần nước cốt dừa nha.


Lưu ý: Nếu tự làm thì sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh hơn nhưng nếu bạn không có nhiều thời gian thì có thể mua nước cốt dừa hộp cũng được nhé.


Bước 3: Làm sinh tố và đóng bịch

- Bước làm này khá đơn giản, bạn chỉ cần cho 1 lít nước vào nồi cùng đường, sau đó đun sôi rồi cho đậu đen đã chuẩn bị vào nấu cùng.


- Sau khi đậu chín mềm thì bạn cho nước cốt dừa đã lọc vào, cho thêm vani và nêm nếm theo khẩu vị, khuấy đều rồi tắt bếp.

- Bạn dùng thìa vớt hết bọt để nước được trong nhất nhé.

- Cuối cùng, hỗn hợp đậu đen nguội thì bạn cho vào từng túi nhỏ, buộc chặt rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh tầm 4-5 tiếng cho đến khi đông hoàn toàn là có thể lấy ra và thưởng thức được rồi nhé.


Sinh tố đậu đen bịch mà Smoothie Days hướng dẫn trên đây khá dễ làm đúng không ạ? Với công thức này, bạn có thể làm tương tự với đậu xanh, đậu đỏ cũng rất hấp dẫn, đừng quên chia sẻ thành quả cũng như những khoảnh khắc cùng gia đình mình nha!







Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Hướng dẫn cách nhặt rau đay nấu canh cực mát cho mùa hè

Image
 Rau đay là loại rau xanh thường xuyên được các bà nội trợ chọn góp mặt trong bữa cơm vào những ngày nắng nóng. Rau này giải nhiệt cực cao với tính lạnh, vị cay, chất nhớt và không hề độc, khi vị ngọt mát của rau đay được kết hợp với vị gạch cua béo ngậy hòa quyện với canh thơm lừng thì phải nói thật là "mỹ vị nhân gian" trong những ngày hè. Tuy nhiên, hay ăn là thế nhưng cách lặt rau đay như thế nào cho đúng để không bị hao hụt dưỡng chất và ngoài giải nhiệt ra thì rau đay còn có lợi ích gì cho sức khỏe thì nhiều bạn chắc cũng chưa biết. Vậy thì bài viết mà Smoothie Days mang đến dưới đây hi vọng sẽ hữu ích cho bạn. Xem thêm: Cách nhặt rau dền Hướng dẫn vặt rau đay - Để rau nấu được ngon nhất thì bạn nên chọn những mớ rau nhiều đọt, còn non, đồng thời để tránh phần lá già thì cũng nên chọn những cây vừa phải chứ không nên to quá nhé. - Đầu tiên bạn bẻ phần thân ra rồi tước ( tương tự như tước đậu que), rau đay có thể ăn được cả phần thân và lá nên bạn không bỏ lá đi nhé. - ...
Read more

Cách nhặt rau dền, hướng dẫn lặt rau dền đúng chuẩn

Image
 Rau dền thanh mát thường được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn trong mâm cơm mỗi ngày vì không những có giá thành khá rẻ, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà dinh dưỡng nó đem lại cũng cực kì lớn. Trong Đông Y, rau dền được biết đến là loại rau mùa hè, có tính mát và ngọt. Không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm viêm, điều trị chứng thiếu máu, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và còn hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh ung thư nữa, không ngờ loại rau xanh dân giã này lại có nhiều lợi ích đến thế. Tuy nhiên nhặt rau dền như thế nào cho đúng cách không phải ai cũng biết và sơ chế như thế nào để giữ nguyên được nguyên vẹn dưỡng chất chứa trong nó cũng không dễ đâu nha, tham khảo một vài mẹo lặt rau dền mà Smoothie Days đem đến dưới đây nhé! Tham khảo công thức món ăn từ rau dền Cách nấu canh rau dền đỏ thơm ngon Nấu rau dền xào tỏi cực hấp dẫn. Hướng dẫn nhặt rau dền Rau dền có nhiều...
Read more

Cách chọn sầu riêng nhiều múi ngon chuẩn

Image
 Không hiểu sao tui vẫn có một thắc mắc mà nhiều năm rồi chưa giải đáp được là tại sao mọi người lại "nôn thốc nôn tháo" khi ngửi thấy mùi sầu riêng? Weeee tui thấy thơm mà ta? Nhưng mà ngoài những người không chịu nổi "hương thơm" này thì cũng có nhiều người lại cực thích giống tui để tui còn thấy tui không bị dị người. Tuy nhiên loại quả này lại đắt cực ý, nhiều lúc thèm quá mua về một quả để thưởng thức cho đã cơn thèm mà đôi khi chỉ rước thêm bực vào người vì bị xanh, ít múi, có khi lại trúng cả những quả hỏng hay nhạt toẹt vì tiêm hóa chất. Vậy làm như thế nào để chọn được một quả sầu riêng ngon đúng chuẩn ? Qua vài lần lầm lỡ thì tui cũng đã thu thập và đúc kết một vài kinh nghiệm, bạn cùng tham khảo cùng Smoothie Days dưới đây nhé! Nhìn vào cuống sầu riêng - Đầu tiên bạn để ý vào phần cuống. Để phân biệt những quả sầu riêng chín tự nhiên hay ngâm hóa chất thì bạn chỉ cần bấm vào cuống để cảm nhận. Nếu cuống cứng, tươi, khi bấm thì thấy có nhựa chảy ra thì ch...
Read more