Hướng dẫn cách làm socola đá xay đơn giản đánh tan cái nóng

 Socola hay chocolate là một nguyên liệu "thần thánh" trong các công thức đồ uống được nhiều cửa hàng nổi tiếng lựa chọn, trong đó có một loại thức uống trứ danh mà ai cũng mê mẩn là socola đá xay mát lạnh, ngọt ngào.

Nếu bạn là tín đồ của hương vị ngọt, đăng đắng pha chút lãng mạn thì không nên bỏ qua công thức này. Đặc biệt, cách làm socola đá xay vô cùng đơn giản mà bạn có thể dễ dàng trổ tài ngay tại nhà, còn chần chừ gì mà không thử ngay trong những ngày hè nắng nóng này?


CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 3 thìa bột socola ( để thức uống của chúng ta được ngon chuẩn vị nhất, bạn nên chọn loại socola chứa 60% cacao vì loại này không quá ngọt gắt, vẫn giữ được độ béo và độ đăng đắng vừa phải).

- 30ml kem béo

- 1 thìa bột sữa béo

- 40ml sữa tươi không đường

- 15ml nước đường ( tùy khẩu vị mà bạn có thể cân chỉnh lượng đường cho phù hợp nhé)

- Một chút đá viên

Bên cạnh những nguyên liệu đã chuẩn bị trên đây, bạn có thể chuẩn bị thêm kem tươi và xốt socola để trang trí và làm hương vị của thức uống này cũng hấp dẫn hơn nhé.


HƯỚNG DẪN LÀM CHOCOLATE ĐÁ XAY


Bước 1: Đánh kem tươi

- Đầu tiên, bạn cho kem tươi ( hay còn gọi là Whipping cream) vào một cái tô lớn, sau đó bạn dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi cho đến khi kem bông mềm là được. 


- Trước khi đánh kem, bạn nên làm lạnh kem trước thì khi đánh kem sẽ dễ bông hơn. Bạn đánh từ tốc độ thấp, sau tăng dần lên đến khi thấy kem xuất hiện gợn trắng và nhấc que đánh lên kem không bị chảy là được.

Lưu ý: Bạn cũng không nên đánh kem lâu quá, tránh tình trạng kem bị cứng và khó hòa tan với các nguyên liệu khác nhé.

- Sau khi đánh xong, bạn cho kem vào tủ lạnh chờ sử dụng.


Bước 2: Pha sauce socola

Với bước này, bạn có thể mua sẵn xốt chocolate nhưng nếu có thời gian thì bạn nên tự làm để đảm bảo an toàn và có thể sử dụng được nhiều lần hơn. Công thức đơn giản như sau:


- Đầu tiên bạn cho 100gr đường cát vào nồi cùng 20gr bột cacao và 120ml nước, sau đó dùng thìa khuấy đều sao cho cho hỗn hợp này tan đều ra.

- Bạn tiếp tục đun cho đến khi sôi thì cho 15gr bơ lạt vào khuấy cùng, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Lưu ý: Vì hỗn hợp cacao rất dễ bị cháy nên trong quá trình đun, bạn để nhỏ lửa nhé.

- Cuối cùng, bạn cho một chút vani vào hỗn hợp này, để nguội rồi rót vào bình thủy tinh là có thể sử dụng được rồi.


Bước 3: Xay hỗn hợp socola và hoàn thành


- Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn cho tất cả bao gồm sauce socola, sữa tươi, bột sữa, kem béo, nước đường và đá viên vào máy xay sinh tố, bạn bấm nút xay cho đến khi hỗn hợp này nhuyễn mịn và bông tuyết lên là được.

- Bạn rót đá xay chocolate vừa xay được ra ly, bóp thêm phần kem tươi lên bề mặt.

- Cuối cùng bạn cho ít xốt socola lên trên bề mặt kem là đã có một cốc socola đá bào cực hấp dẫn để thưởng thức trong ngày hè nóng nực này rồi.


Vậy là không cần phải mất công xếp hàng chờ mua mà bạn vẫn có thể thưởng thức được những cốc socola đá xay ngon lành. Bên cạnh đó, những ai là tín đồ của chocolate có thể tham khảo thêm công thức làm kem socola cho gia đình mình nhé!








Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Hướng dẫn cách nhặt rau đay nấu canh cực mát cho mùa hè

Image
 Rau đay là loại rau xanh thường xuyên được các bà nội trợ chọn góp mặt trong bữa cơm vào những ngày nắng nóng. Rau này giải nhiệt cực cao với tính lạnh, vị cay, chất nhớt và không hề độc, khi vị ngọt mát của rau đay được kết hợp với vị gạch cua béo ngậy hòa quyện với canh thơm lừng thì phải nói thật là "mỹ vị nhân gian" trong những ngày hè. Tuy nhiên, hay ăn là thế nhưng cách lặt rau đay như thế nào cho đúng để không bị hao hụt dưỡng chất và ngoài giải nhiệt ra thì rau đay còn có lợi ích gì cho sức khỏe thì nhiều bạn chắc cũng chưa biết. Vậy thì bài viết mà Smoothie Days mang đến dưới đây hi vọng sẽ hữu ích cho bạn. Xem thêm: Cách nhặt rau dền Hướng dẫn vặt rau đay - Để rau nấu được ngon nhất thì bạn nên chọn những mớ rau nhiều đọt, còn non, đồng thời để tránh phần lá già thì cũng nên chọn những cây vừa phải chứ không nên to quá nhé. - Đầu tiên bạn bẻ phần thân ra rồi tước ( tương tự như tước đậu que), rau đay có thể ăn được cả phần thân và lá nên bạn không bỏ lá đi nhé. - ...
Read more

Cách nhặt rau dền, hướng dẫn lặt rau dền đúng chuẩn

Image
 Rau dền thanh mát thường được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn trong mâm cơm mỗi ngày vì không những có giá thành khá rẻ, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà dinh dưỡng nó đem lại cũng cực kì lớn. Trong Đông Y, rau dền được biết đến là loại rau mùa hè, có tính mát và ngọt. Không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm viêm, điều trị chứng thiếu máu, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và còn hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh ung thư nữa, không ngờ loại rau xanh dân giã này lại có nhiều lợi ích đến thế. Tuy nhiên nhặt rau dền như thế nào cho đúng cách không phải ai cũng biết và sơ chế như thế nào để giữ nguyên được nguyên vẹn dưỡng chất chứa trong nó cũng không dễ đâu nha, tham khảo một vài mẹo lặt rau dền mà Smoothie Days đem đến dưới đây nhé! Tham khảo công thức món ăn từ rau dền Cách nấu canh rau dền đỏ thơm ngon Nấu rau dền xào tỏi cực hấp dẫn. Hướng dẫn nhặt rau dền Rau dền có nhiều...
Read more

Cách chọn sầu riêng nhiều múi ngon chuẩn

Image
 Không hiểu sao tui vẫn có một thắc mắc mà nhiều năm rồi chưa giải đáp được là tại sao mọi người lại "nôn thốc nôn tháo" khi ngửi thấy mùi sầu riêng? Weeee tui thấy thơm mà ta? Nhưng mà ngoài những người không chịu nổi "hương thơm" này thì cũng có nhiều người lại cực thích giống tui để tui còn thấy tui không bị dị người. Tuy nhiên loại quả này lại đắt cực ý, nhiều lúc thèm quá mua về một quả để thưởng thức cho đã cơn thèm mà đôi khi chỉ rước thêm bực vào người vì bị xanh, ít múi, có khi lại trúng cả những quả hỏng hay nhạt toẹt vì tiêm hóa chất. Vậy làm như thế nào để chọn được một quả sầu riêng ngon đúng chuẩn ? Qua vài lần lầm lỡ thì tui cũng đã thu thập và đúc kết một vài kinh nghiệm, bạn cùng tham khảo cùng Smoothie Days dưới đây nhé! Nhìn vào cuống sầu riêng - Đầu tiên bạn để ý vào phần cuống. Để phân biệt những quả sầu riêng chín tự nhiên hay ngâm hóa chất thì bạn chỉ cần bấm vào cuống để cảm nhận. Nếu cuống cứng, tươi, khi bấm thì thấy có nhựa chảy ra thì ch...
Read more