Hướng dẫn cách làm trà củ sen tươi và khô, tác dụng bất ngờ mà bạn chưa biết

 Một trong những loại thuốc Đông Y được "dân tình" truyền tai nhau trị được bánh bệnh phải kể đến là củ sen. Củ sen là một thực phẩm có vị ngọt, tính mát, quy kinh phế, cực hiệu quả trong việc thải độc, chữa ho và hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến hô hấp.

Thay vì dùng củ sen tươi, nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và điều chế ra công thức trà củ sen, vừa thơm ngon, dễ sử dụng lại còn giữ nguyên vẹn dưỡng chất có trong nó.

Với cách pha trà củ sen mà Smoothie Days hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ đem đến cho gia đình mình thức uống thanh mát, giàu vitamin C, B6 cùng một hàm lượng khoáng chất tốt cho sức khỏe, cùng tìm hiểu ngay nhé!

Công thức trà củ sen tươi

Chúng ta nên sử dụng củ sen tươi nấu trà để mang lại hiệu quả cao nhất, cách sơ chế và nấu trà cũng cực nhanh chóng và đơn giản.

Nguyên liệu

- 1 củ sen tươi

- 1 thìa cafe đường cát trắng (bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy khẩu bị của mình nhé)

- Một chút xíu muối.

Lưu ý: Một trong những nhân tố quan trọng quyết định hương vị trà có được ngọt thanh của củ sen cũng như giữ được lượng dinh dưỡng có trong nó không phải kể đến việc chọn mua củ sen đạt chuẩn. Khi mua, bạn nên chọn những củ có đốt sen to và ngắn, khoảng cách giữa các đốt dài sẽ có độ chín vừa phải.

Nếu bạn mua củ sen đã được bổ ra thì nên kiểm tra bên trong lỗ khí. Nếu lỗ khí càng to thì càng nhiều nước và mùi vị sẽ thơm ngon hơn.

Cách làm

- Đầu tiên, bạn gọt vỏ củ sen, sau đó rửa cho thật sạch và mài nhuyễn.

- Nếu nhà bạn có máy xay sinh tố, bạn có thể cắt nhỏ, cho vào máy và xay cho thật nhuyễn mịn.

- Sau khi mài hoặc xay xong, bạn cho vào một tấm vải lọc rồi vắt lấy nước cốt sen.

- Bạn tiếp tục cho thêm nước lọc vào phần nước củ sen đã lọc theo tỷ lệ 1:1, sau đó bắc lên bếp đun sôi trên lửa nhỏ tầm 2-3 phút thì tắt bếp.

- Cuối cùng bạn chỉ cần cho một chút đường và muối vào, khuấy đều cho tan là có thể rót ra ly và thưởng thức được rồi. Bạn có thể uống nóng hoặc lạnh tùy thích nhé.

Công thức trà củ sen khô

Trà củ sen khô có đặc tính là khá thuận tiện và cũng không mất quá nhiều thời gian để chế biến. Với những người bận rộn thì có thể áp dụng công thức này.

Nguyên liệu

- 10gr củ sen khô

- Vài lát gừng mỏng

- Một chút đường và muối (bạn có thể cân chỉnh liều lượng theo khẩu vị)

Lưu ý: Với những loại kém đảm bảo thì thường sẽ có mùi ẩm mốc, pha trà sẽ không còn mùi thơm đặc trưng nữa. Nếu sử dụng không chỉ không đem lại chất lượng tốt mà còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe nữa, vì vậy bạn cần chọn mua ở những cơ sở uy tín nhé.

Cách làm

- Đầu tiên, bạn cho một lượng nước vừa đủ lên bếp, đun sôi.

- Sau khi nước sôi, bạn cho phần củ sen khô vào, hạ nhỏ lửa rồi đun khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp, cho thêm gừng, đường và muối tùy khẩu vị.

- Cuối cùng bạn có thể chắt ra ly luôn để uống nóng hoặc có thể chờ nguội rồi cho một chút đá viên hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức nha.

Không ngờ loại "quốc hoa" của Việt Nam này không chỉ đẹp mà các bộ phận của nó cũng nhiều công dụng quá đúng không ạ? Vậy thì không có lý do gì để từ chối thức uống thơm ngon, tốt cho sức khỏe này được.

Bên cạnh cách làm trà củ sen này thì sinh tố hạt sen hay sữa hạt sen cũng giàu dinh dưỡng và thơm ngon không kém, cùng tìm hiểu nhé.