Hướng dẫn cách ngâm hoa atiso đỏ với đường giải nhiệt hiệu quả

Dưới đây, Smoothie Days sẽ đem đến cho bạn công thức ngâm hoa atiso đỏ với đường, một thức uống không chỉ ngon, giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè mà còn có công dụng chữa bệnh cực tốt, cùng tìm hiểu nhé!
Giới thiệu qua một chút cho những bạn chưa biết. Hoa atiso còn có tên gọi khác là hoa bụp giấm hay tên khoa học là Hibiscus sabdariffla Linn. Loại hoa này được nhiều người biết đến với chức năng làm cảnh, tuy nhiên khá ít người biết atiso chứa một hàm lượng chất vitamin C, acid, protein cùng nhiều chất có kháng sinh cao giúp thanh nhiệt, chống oxy hóa, trị ho, cảm cúm và nhiều bệnh khác.
Bên cạnh đó, đây còn là thức uống mà những bạn có mong muốn giảm cân và sở hữu làn da căng mịn không nên bỏ qua.


Chuẩn bị nguyên liệu

- 3kg hoa atiso
- 2,5kg đường
Lưu ý: Để đạt được hương vị chuẩn nhất thì bạn nên cân chỉnh tỷ lệ là 1kg hoa thì 800gr đường nhé.


Hướng dẫn ngâm hoa atiso

Bước 1: Sơ chế hoa atiso

- Đầu tiên, sau khi mua hoa về bạn tách riêng cánh hoa để ngâm.
- Cách tách cánh hoa cũng khá đơn giản. Bạn dùng dao cắt hết phần đế đi, sau đó dùng đũa đẩy nhẹ phần nhụy hoa từ dưới lên là có thể dễ dàng tách cánh hoa ra được rồi.

Lưu ý: Phần nhụy hoa bạn không nên vứt đi mà có thể phơi khô để ngâm rượu hay hãm trà cũng đều rất tốt nhé.
- Sau khi bạn đã tách cánh hoa xong, bạn rửa sạch với nước. Để đảm bảo vệ sinh và tránh trường hợp trong quá trình ngâm bị hỏng thì bạn nên ngâm trong nước muối loãng tầm 10 phút để sạch hết bụi bẩn cũng như các vi khuẩn có hại bám trên cánh hoa.
- Sau khi ngâm xong thì bạn vớt ra, rửa thêm với nước lần nữa rồi để ráo nhé.

Bước 2: Ngâm hoa atiso

- Sau khi đã sơ chế xong hoa, bạn chuẩn bị tiến hành ngâm với đường nhé.
- Bạn cho một lớp hoa vào bình, sau đó trải một lớp đường lên trên, cứ lần lượt bạn cho một lớp hoa, một lớp đường cho đến khi hết nguyên liệu là được.
- Cuối cùng bạn đậy kín nắp rồi để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp, sau 1 tuần đến 10 ngày là có thể lấy ra thưởng thức được rồi.
Lưu ý: Để ngâm hoa, bạn nên dùng bình thủy tinh và tránh bình nhựa nhé vì trong atiso có tính acid cao, trong quá trình ngâm sẽ hòa tan một phần với các sản phẩm làm từ nhựa, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Bước 3: Thành phẩm


- Sau khi đường tan hết, bạn có thể sử dụng trực tiếp hoặc có thể bảo quản lâu hơn mà không bị nổi váng với phương pháp làm siro.
- Nếu muốn dùng trực tiếp, bạn có thể cho một chút nước atiso vào ly, thêm một chút nước lọc, ít viên đá, khuấy đều là có thể thưởng thức được rồi.
- Để làm siro, bạn chỉ cần chắc riêng phần nước ra, sau đó cho vào nồi, đun sôi.
Lưu ý: Trong quá trình đun, bạn đun trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi siro đặc lại thì tắt bếp, để nguội, sau đó bạn cho vào lọ thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
- Bên cạnh đó, bạn có thể dùng cánh hoa để sên thành mứt cũng rất ngon và hấp dẫn đấy.

Loài hoa nhỏ bé này nhìn thế chứ cũng nhiều công dụng ghê ha. Không chỉ giúp hỗ trợ bạn lấy lại vóc dáng và làn da đáng mơ ước mà nó còn góp phần làm sạch mạch máu, chống viêm hiệu quả nữa. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không trổ tài ngay trong mùa hè này luôn.




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Hướng dẫn cách nhặt rau đay nấu canh cực mát cho mùa hè

Image
 Rau đay là loại rau xanh thường xuyên được các bà nội trợ chọn góp mặt trong bữa cơm vào những ngày nắng nóng. Rau này giải nhiệt cực cao với tính lạnh, vị cay, chất nhớt và không hề độc, khi vị ngọt mát của rau đay được kết hợp với vị gạch cua béo ngậy hòa quyện với canh thơm lừng thì phải nói thật là "mỹ vị nhân gian" trong những ngày hè. Tuy nhiên, hay ăn là thế nhưng cách lặt rau đay như thế nào cho đúng để không bị hao hụt dưỡng chất và ngoài giải nhiệt ra thì rau đay còn có lợi ích gì cho sức khỏe thì nhiều bạn chắc cũng chưa biết. Vậy thì bài viết mà Smoothie Days mang đến dưới đây hi vọng sẽ hữu ích cho bạn. Xem thêm: Cách nhặt rau dền Hướng dẫn vặt rau đay - Để rau nấu được ngon nhất thì bạn nên chọn những mớ rau nhiều đọt, còn non, đồng thời để tránh phần lá già thì cũng nên chọn những cây vừa phải chứ không nên to quá nhé. - Đầu tiên bạn bẻ phần thân ra rồi tước ( tương tự như tước đậu que), rau đay có thể ăn được cả phần thân và lá nên bạn không bỏ lá đi nhé. - ...
Read more

Cách nhặt rau dền, hướng dẫn lặt rau dền đúng chuẩn

Image
 Rau dền thanh mát thường được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn trong mâm cơm mỗi ngày vì không những có giá thành khá rẻ, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà dinh dưỡng nó đem lại cũng cực kì lớn. Trong Đông Y, rau dền được biết đến là loại rau mùa hè, có tính mát và ngọt. Không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm viêm, điều trị chứng thiếu máu, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và còn hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh ung thư nữa, không ngờ loại rau xanh dân giã này lại có nhiều lợi ích đến thế. Tuy nhiên nhặt rau dền như thế nào cho đúng cách không phải ai cũng biết và sơ chế như thế nào để giữ nguyên được nguyên vẹn dưỡng chất chứa trong nó cũng không dễ đâu nha, tham khảo một vài mẹo lặt rau dền mà Smoothie Days đem đến dưới đây nhé! Tham khảo công thức món ăn từ rau dền Cách nấu canh rau dền đỏ thơm ngon Nấu rau dền xào tỏi cực hấp dẫn. Hướng dẫn nhặt rau dền Rau dền có nhiều...
Read more

Cách chọn sầu riêng nhiều múi ngon chuẩn

Image
 Không hiểu sao tui vẫn có một thắc mắc mà nhiều năm rồi chưa giải đáp được là tại sao mọi người lại "nôn thốc nôn tháo" khi ngửi thấy mùi sầu riêng? Weeee tui thấy thơm mà ta? Nhưng mà ngoài những người không chịu nổi "hương thơm" này thì cũng có nhiều người lại cực thích giống tui để tui còn thấy tui không bị dị người. Tuy nhiên loại quả này lại đắt cực ý, nhiều lúc thèm quá mua về một quả để thưởng thức cho đã cơn thèm mà đôi khi chỉ rước thêm bực vào người vì bị xanh, ít múi, có khi lại trúng cả những quả hỏng hay nhạt toẹt vì tiêm hóa chất. Vậy làm như thế nào để chọn được một quả sầu riêng ngon đúng chuẩn ? Qua vài lần lầm lỡ thì tui cũng đã thu thập và đúc kết một vài kinh nghiệm, bạn cùng tham khảo cùng Smoothie Days dưới đây nhé! Nhìn vào cuống sầu riêng - Đầu tiên bạn để ý vào phần cuống. Để phân biệt những quả sầu riêng chín tự nhiên hay ngâm hóa chất thì bạn chỉ cần bấm vào cuống để cảm nhận. Nếu cuống cứng, tươi, khi bấm thì thấy có nhựa chảy ra thì ch...
Read more