Share cách làm sữa chua đánh đá mát lạnh, thơm ngon tại nhà

Mùa hè nóng bức mà thiếu đi sữa chua đánh đá thì còn gì là trọn vẹn. Đây là thức uống được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong những ngày nắng nóng nhờ sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua nhẹ, thơm mát của sữa chua, ngọt béo của sữa cùng độ lạnh "tê răng". Bên cạnh đó, thức uống này không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn chứa nhiều dưỡng chất cực tốt cho sự phát triển của cơ thể.

Cách làm sữa chua đánh đá khá đơn giản và bạn còn có thể thể hiện sự sáng tạo của mình với cách mix khác nhau đem đến các hương vị độc đáo, cùng Smoothie Days tìm hiểu dưới đây nha.

Sữa chua đánh đá truyền thống

Nguyên liệu

- 100ml sữa chua có đường (nếu có thời gian, bạn có thể tham khảo cách làm sữa chua ở đây để có thể tự làm cho gia đình).

- 20ml sữa đặc

- 1 thìa đường ( bạn có thể tăng lượng sữa đặc để thay thế cho đường nếu không sợ bị béo quá nha)

- 1 quả chanh tươi

- Đá bào (nếu không có thì bạn có thể dùng đá viên để thay thế nhưng bạn cần xay thời gian lâu hơn để đảm bảo hỗn hợp được mịn nhé)

Cách làm

- Cách làm khá đơn giản, đầu tiên bạn chỉ cần bổ đôi chanh, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

- Tiếp theo bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một cái ly bao gồm sữa đặc, sữa chua, đường cùng nước cốt chanh, sau đó khuấy đều để hỗn hợp này được tan ra.

- Bạn tiếp tục cho đá bào vào máy xay sinh tố rồi đổ hỗn hợp trên vào, bấm nút xay cho đến khi hỗn hợp bông mịn lên.

- Cuối cùng bạn chỉ cần rót ra ly, trang trí thêm một lát chanh cùng nhánh bạc hà cho hấp dẫn là đã có ly sữa chua đánh đá mát lạnh rồi.

Sữa chua đánh đá cacao

Nguyên liệu

- 100ml sữa chua có đường

- 3 thìa bột cacao (bạn cần cẩn thận trong việc chọn cacao nguyên chất để thức uống của chúng ta chuẩn vị nhất nhé)

- 20ml sữa đặc

- 10ml nước cốt dừa

- 1 quả chanh

- Đá bào.

Cách làm

- Tương tự như cách trên, bạn cũng bổ đôi chanh rồi vắt lấy nước cốt nha. Bạn gạn sạch tép và hạt để trong quá trình xay sữa chua không bị đắng hay chua quá.

- Bước tiếp theo bạn cho đá bào vào máy xay sinh tố, cho thêm sữa đặc, nước cốt dừa, sữa chua cùng nước cốt chanh vào, xay cho bông mịn.

Lưu ý: Bạn có thể cho thêm một chút vỏ chanh cắt nhỏ cho thơm hơn nhé.

- Sau khi xay xong, bạn đổ sữa chua đánh đá ra ly, sau đó đổ bột cacao lên trên bề mặt nữa là có thể thưởng thức được rồi nhé.

Sữa chua đánh đá cà phê

Nguyên liệu

- 100ml sữa chua có đường

- 1 thìa cafe (để thức uống được đậm vị và nguyên chất thì bạn nên dùng cafe phin thay vì cafe pha sẵn nhé)

- 20ml sữa đặc

- 10ml nước cốt dừa

- 1/2 quả chanh

- Đá bào

Cách làm

- Đầu tiên bạn cũng vắt chanh để lấy nước cốt, bỏ hạt.

- Tiếp tục bạn cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố bao gồm đá bào, nước cốt cafe đã pha chế, nước cốt chanh, sữa đặc và nước cốt dừa, sau đó bấm máy và xay cho hỗn hợp bông tuyết.

- Cuối cùng bạn rót ra ly là đã có ly sữa chua đánh đá thơm vị cafe cực sảng khoái rồi.

Lưu ý: Để hỗn hợp này có độ sánh mịn đạt chuẩn nhất và không bị loãng thì bạn chỉ nên cho lượng đá bằng 1/3 số nguyên liệu có trong máy thôi nha.

Sữa chua đánh đá trái cây

Nguyên liệu

- 100ml sữa chua

- 150ml sữa tươi không đường

- Các loại trái cây (bạn có thể chọn trái cây tùy theo sở thích của mình như xoài, việt quất, dâu tây,...)

- Đá bào

Cách làm

- Trái cây sau khi mua về bạn rửa sạch, sau đó cắt thành hạt lựu rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý: Để hoa quả thơm ngon nhưng cũng giữ được độ giòn, bạn nên mua trái cây vừa chín tới chứ không nên chọn những quả đã chín nhũn nhé.

- Bước tiếp theo bạn cho sữa chua, sữa tươi cùng đá bào vào máy xay sinh tố, bật nút xay cho thật nhuyễn mịn.

- Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp sữa chua này ra tô trái cây đã cắt hạt lựu, trộn đều đến khi trái cây ngấm sữa chua là có thể thưởng thức được rồi.

Vừa thơm ngon, đơn giản lại còn bổ dưỡng thì chẳng có lý do gì mà không bổ sung vào thực đơn cho gia đình trong những ngày oi nóng này, chúc bạn thành công nhé!




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Hướng dẫn cách nhặt rau đay nấu canh cực mát cho mùa hè

Image
 Rau đay là loại rau xanh thường xuyên được các bà nội trợ chọn góp mặt trong bữa cơm vào những ngày nắng nóng. Rau này giải nhiệt cực cao với tính lạnh, vị cay, chất nhớt và không hề độc, khi vị ngọt mát của rau đay được kết hợp với vị gạch cua béo ngậy hòa quyện với canh thơm lừng thì phải nói thật là "mỹ vị nhân gian" trong những ngày hè. Tuy nhiên, hay ăn là thế nhưng cách lặt rau đay như thế nào cho đúng để không bị hao hụt dưỡng chất và ngoài giải nhiệt ra thì rau đay còn có lợi ích gì cho sức khỏe thì nhiều bạn chắc cũng chưa biết. Vậy thì bài viết mà Smoothie Days mang đến dưới đây hi vọng sẽ hữu ích cho bạn. Xem thêm: Cách nhặt rau dền Hướng dẫn vặt rau đay - Để rau nấu được ngon nhất thì bạn nên chọn những mớ rau nhiều đọt, còn non, đồng thời để tránh phần lá già thì cũng nên chọn những cây vừa phải chứ không nên to quá nhé. - Đầu tiên bạn bẻ phần thân ra rồi tước ( tương tự như tước đậu que), rau đay có thể ăn được cả phần thân và lá nên bạn không bỏ lá đi nhé. - ...
Read more

Cách nhặt rau dền, hướng dẫn lặt rau dền đúng chuẩn

Image
 Rau dền thanh mát thường được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn trong mâm cơm mỗi ngày vì không những có giá thành khá rẻ, có thể dùng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà dinh dưỡng nó đem lại cũng cực kì lớn. Trong Đông Y, rau dền được biết đến là loại rau mùa hè, có tính mát và ngọt. Không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm viêm, điều trị chứng thiếu máu, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch và còn hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh ung thư nữa, không ngờ loại rau xanh dân giã này lại có nhiều lợi ích đến thế. Tuy nhiên nhặt rau dền như thế nào cho đúng cách không phải ai cũng biết và sơ chế như thế nào để giữ nguyên được nguyên vẹn dưỡng chất chứa trong nó cũng không dễ đâu nha, tham khảo một vài mẹo lặt rau dền mà Smoothie Days đem đến dưới đây nhé! Tham khảo công thức món ăn từ rau dền Cách nấu canh rau dền đỏ thơm ngon Nấu rau dền xào tỏi cực hấp dẫn. Hướng dẫn nhặt rau dền Rau dền có nhiều...
Read more

Cách chọn sầu riêng nhiều múi ngon chuẩn

Image
 Không hiểu sao tui vẫn có một thắc mắc mà nhiều năm rồi chưa giải đáp được là tại sao mọi người lại "nôn thốc nôn tháo" khi ngửi thấy mùi sầu riêng? Weeee tui thấy thơm mà ta? Nhưng mà ngoài những người không chịu nổi "hương thơm" này thì cũng có nhiều người lại cực thích giống tui để tui còn thấy tui không bị dị người. Tuy nhiên loại quả này lại đắt cực ý, nhiều lúc thèm quá mua về một quả để thưởng thức cho đã cơn thèm mà đôi khi chỉ rước thêm bực vào người vì bị xanh, ít múi, có khi lại trúng cả những quả hỏng hay nhạt toẹt vì tiêm hóa chất. Vậy làm như thế nào để chọn được một quả sầu riêng ngon đúng chuẩn ? Qua vài lần lầm lỡ thì tui cũng đã thu thập và đúc kết một vài kinh nghiệm, bạn cùng tham khảo cùng Smoothie Days dưới đây nhé! Nhìn vào cuống sầu riêng - Đầu tiên bạn để ý vào phần cuống. Để phân biệt những quả sầu riêng chín tự nhiên hay ngâm hóa chất thì bạn chỉ cần bấm vào cuống để cảm nhận. Nếu cuống cứng, tươi, khi bấm thì thấy có nhựa chảy ra thì ch...
Read more